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猪小肠怎么炖好吃 m
如题所述
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推荐答案 2020-12-20
把猪小肠切二十公分左右,翻过来洗,把肠里面那些粘液清洗干净,放在盆里,用粗盐用力抓搓,用清水洗净。
2/4
再倒些粗盐下去抓搓,前后用粗盐抓搓五次左右,重复洗净,然后烫三次开水,就算清洗完成,烫洗好的猪小肠切成小段。
3/4
锅烧热,下油,酸菜丝爆炒一下装起来,再下油,放入姜丝和蒜蓉,倒入猪小肠爆炒三四分钟
4/4
然后加入酱油,蠔油,盐和糖,翻炒均匀再加入酸菜丝,加入适量开水煮滚,装入煲仔中,开最小火,煲七八分钟左右就可以了。
总结
1/1
1.猪小肠切开,翻过来洗,用粗盐抓搓五次左右,重复洗净,烫三次开水。
2.下油,爆炒酸菜丝和猪小肠。
3.加入配料和酸菜丝翻炒,装入煲中小火煲。
注意事项
猪小肠要洗干净。
如果煲中水不够,可以适量加些开水。
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其他回答
第1个回答 2018-06-20
清炖小肠汤的做法步骤11.小肠清洗干净,
清炖小肠汤的做法步骤22.放进开水里过开水去味,
清炖小肠汤的做法步骤33.再清洗切段,
清炖小肠汤的做法步骤44.放进电压锅里加清水,八角,桂皮,生姜,
清炖小肠汤的做法步骤55.高压40分钟,
清炖小肠汤的做法步骤66.炖好的小肠开盖放点盐,
清炖小肠汤的做法步骤77.再次烧开,撒上葱末即可。
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然后加入酱油,蠔油,盐和糖,翻炒均匀再加入酸菜丝,加入适量开水
煮
滚,装入煲仔中,开最小火,煲七八分钟左右就可以了。总结 1/1 1.
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做香肠用什么调料正宗
好吃
答:
配方一 精瘦肉90公斤、生猪油10公斤、淀粉20公斤,加配料精盐3.3公斤,食用硝10克、咪精300克,五香粉250克;肠衣用
猪小肠
所配长度约300米。 配方二 精瘦肉30公斤,肥肉20公斤、牛肉50公斤、淀粉10公斤、蒜300克、胡椒粉100克,肠衣用牛大肠。15、台湾香肠配料标准主料:新鲜或冷冻猪肉,脂肪含量约20-30% 1000克台式...
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猪小肠
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答:
接下来,倒入适量的啤酒,稍微焖
煮
一下。啤酒的加入能使小肠更加鲜嫩,同时也能增添一种特殊的酒香。最后,继续大火爆炒,直至汤汁收干。此时,迅速倒入切好的葱和香菜,翻炒均匀,即可完美出锅。
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怎么
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答:
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...
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猪小肠
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怎样
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好吃
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