如题所述
花生羊肉猪脚汤
原料:羊肉600克，猪脚1只，花生仁150克，桂圆肉15克，陈皮1块，盐少许。
做法：花生仁(带红衣)用清水浸透洗净，桂圆肉和陈皮分别用清水浸洗干净。羊肉和猪脚斩件，放入开水中滚5分钟左右捞起，用清水洗净。砂锅内加入适量清水，先用文火煲至水开，放入上述原料，待水再滚起，改用中火继续煲3小时左右，以少许盐调味即可。