猪油是我们大多数家庭在烹饪过程中都会使用到的一种食用油,通常,我们的食用油无非也就是两种,一种是植物油,另一种就是猪油,也可以称之为动物油。
我们这边猪油叫做猪大油,这个东西是从猪的肥肉里面提取出来的东西,其呈现出乳白色的状态,也有的猪油颜色是略微黄,但是一般常温下的猪油都是浅黄色或者乳白色的固体。
随着现在的生活越来越好了,我们吃的油也是越来越好了,现在的年轻人都很少吃这个猪油了,我记得小时候,基本上整个村子的人都会自己熬制猪油吃,首先是自己熬制的猪油价格很实惠,而且味道还非常的不错,尤其是当时拿猪油用来炒青菜,炒出来的青菜非常的好吃非常的香。
还有很多人说猪油吃多了不健康,那么猪油吃了是"不健康"还是"健康"?看了这些你就知道了!跟着我一起来看看猪油的用途和功效吧!
首先猪油可以炒出非常好吃的菜,这一点是别的油办不到,而且蒸馒头时候只要放一小勺的猪肉进面团里,蒸出来的馒头会非常的香甜,煮那些老旧的陈米时,可以放一些猪油下去,这样煮出来的饭很好吃哦。猪油能起到健脾胃的功效,是有利于消化的,还有食欲不振的朋友可以吃一些猪油,香增胖的朋友也可以常吃。
其实,适量食用猪油的话,其中含有的多种脂肪酸可以给我们人体提供很多的热量,尤其是寒冷地区人群。而且,猪油对脾胃和肺部有滋养作用,瘦弱、食欲较差的人可以通过定期适量的食用猪油来改善身体,增加食欲。而且猪油还有一定的润肠效果,可以缓解便秘等一些常见症状。