预计到今年下半年吧！按照目前的猪肉价格的趋势来看，预计2020年下半年生猪生产有可能回升，这样猪肉市场供应也就逐步改善，然而，明年有望基本恢复到正常水平。所以说，要想吃到便宜的猪肉，这可能还需要一段时间。
猪肉背后涨价的原因：
1、受到非瘟的影响
从去年8月份第一起非瘟发生后，全国各地非瘟疫情不断发生，非瘟病毒传播速度快，发病速度快，传染程度大，但凡非瘟发生的地方，无猪幸免，死亡率高达百分之百，并且非瘟发生后疫区段时间内不能养猪。再加上受到非瘟发生的影响，猪肉价格也是一落千丈，导致养殖户纷纷抛售出栏猪，这是造成生猪存栏量下降的主要原因。
2、受到生猪禁养的影响
从2016年开始，我国多个地区纷纷出台生猪禁养政策，在农村划定的多个区域内不能养猪，就算是在能养猪的区域养殖场的面积不能超过15亩地，随着养猪门槛的提高，引起很多农村养殖户失去了养猪的资格，这是当前生猪存栏量下降的次要原因。
3、散养户减少
一直以来散养户是猪肉供给的重要来源，从环保一刀切禁止散养户养殖后，14亿人口肉食来源过分依赖于进口和大集团的垄断供给，形成了牵一发动全身单一的供应链，当内部需求出现大量的缺口而进口断链时，造成了需大于求的局面，必然推动市场肉价拼命上涨。这才是猪肉上涨的主要原因。
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由于猪肉市场供给量确实非常丰富，各类冷冻猪肉充满市场，供大于求，生猪需求量大大缩减。目前，市场是根本不缺猪肉，有四大猪肉来源，即进口猪肉、各地储备猪肉、屠企囤积余肉、各地生猪上市产生的新鲜猪肉，货源十分充足，根本能够满足市场上的日常需求。
猪肉价格高，消费者普遍购买率低，表面上看猪肉市场供大于求。目前，猪肉价格居高不下，高价位运行，使低收入的消费者群体，根本买不起、吃不起猪肉，对猪肉远而避之;中低收入的消费者群体，在昂贵的猪肉价格面前，仍然显得着襟见肘，苍白无力，购买动力低下；高收入消费者群体，虽然有购买的能力，但消费者群体微小，购买量小，购买率低。
猪肉市场表面上看，市场上猪肉非常丰富，实质上猪肉购买率下降，是猪肉产生滞销，使市场上生猪需求量下降，生猪需求压力减轻了，是导致生猪价格下跌的主要原因。
至于猪肉价格什么时候会降下来，短期内是无法估算，因为国内的猪肉价格是由各种因素综合决定的，任何一方的因素都制约着猪肉的价格。相信今年最让人无法理解的现象就是猪肉又涨价了。而且涨到了很惊人的价格，很多人都抱怨，连猪肉都吃不起了，能吃的起猪肉的都是土豪。
猪肉是很多家庭必不可少的肉类食品，价格相比其他牛肉鸡肉可以说出很平易近人了，然而仿佛在一夜之间猪肉的价格以惊人的速度在疯狂涨价，有的地方都已经突破了40元大关，真的是让很多人“食欲”都没有了。
现在里过年也只剩短短的三个月，猪肉作为很多人家里必备的年货，就会想着猪肉的价格是否有降下来的希望。
然而根据一写专家的讨论结果来看，猪肉在短期内的价格还会保持稳定，不会明显的降到大家心仪的价格，主要的原因有：
首先，受非洲猪瘟的一定影响。虽然我们离非洲很远，但是非洲爆发的猪瘟间接的影响到了我们对于生猪的进口，导致国内生猪数量减少，国内仅有的猪肉是无法满足正常供应了，所以猪肉价格还是或保持属于偏高的状态。
其次，养猪周期太长。即使很多地方母猪自产猪仔，但是从猪仔到可食用的成品猪，还是需要一定的养殖周期，不远水救不了近火，短期内也是无法缓解这种现象的。
但高价的猪肉也不可能一直持续下去的，国家一定会有相应的应对政策，相信猪肉降价时期的到来也不会太久。
本回答被网友采纳原来猪肉涨价有这么多好处啊，那就在涨一倍看看效果？