1、成分不同
山药薯片中除了有马铃薯外，还添加了山药。
普通薯片里面就只有马铃薯，没有山药。
2、味道不同
山药薯片带着一股山药的味道，而普通薯片则没有山药的味道。
扩展资料；
薯片对健康的影响
薯片含油量通常在30%左右，属高油高盐食物。与其他油炸食品一样，长期食用对健康不利。同时，富含淀粉的食品经高温加工处理后可能产生含量不等的丙烯酰胺，有人担心这种物质有致癌风险。
农业大学营养专家范志红认为：由于老人的新陈代谢比较缓慢，幼儿的身体尚处于发育之中，解毒能力较差，这两种人长期吃含有丙烯酰胺的油炸食品，毒素不易排出，对健康危害最大。
注意事项；
1、尽可能避免连续长时间或高温烹饪淀粉类食品。
2、提倡合理营养，平衡膳食，改变油炸和高脂肪食品为主的饮食习惯，减少因丙烯酰胺可能导致的健康危害。
参考资料来源；百度百科——薯片
温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考
第1个回答 2021-04-06
山药脆片望文生义用山药制作的膨化零食,而薯片则是马铃薯,是一种淀粉食物.和马铃薯不同,山药是食药两用的"健康食物",含有大量蛋白质、维生素、葡萄糖、氨基酸等,有滋阴补阳,增强新陈代谢的功效;而新鲜的山药中含有的多糖蛋白成分的粘液质,消化酵素等,有助于胃肠消化和吸收.是病后康复食补之佳品,所以山药零食是瘦身美颜两不误的美食.薯片作为经典的休闲零食,香香脆脆,深受年青顾客青睐.拿起一片放入嘴巴,跟着"喀吱"声,土豆特有的幽香立刻布满了口腔,那满意的感觉会一直传递到大脑.也可以蘸着番茄酱、辣椒酱、烧烤酱让土豆香和酸味、辣味、肉味等更充分地满意你的胃口.但薯片热量较高,经常吃对健康损害极大.跟着山药脆片的盛行,各大品牌也是纷纷社则,例如良品铺子、卫龙等.从品牌格局来看,国内山药脆片仍处于发展初期,品牌更多区域化,在河南、山东、湖北等地,本乡品牌规模和影响力更杰出
第2个回答 2018-05-29
零食山药片的口感其实跟薯片的口感非常的相似，都是薄薄脆脆的。吃一口满满的都是调好的调料味儿。特别适合日常消磨时间。但是薯片的营养没有山药片价值高，所以比较流行山药片代替薯片吧。我感觉山药片替代薯片很好至少吃的健康。本回答被提问者采纳
第3个回答 2019-05-22
一样的，都是用油炸出来的，所以别说什么健康不健康了。所以说山药片健康那简直就是商业行为，反正吃这哪种好吃吃哪种，我是觉得薯片怎么也比山药片好吃。当然了，这种油炸食品都是为了好吃而吃，按照营养角度是不健康的，能少吃就少吃吧。
第4个回答 2018-05-29
比平常的沙软
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