新锅第一次用怎么开锅？

Question

如题所述

Answer 1

教你新锅如何开锅

Answer 2

开锅需要用到猪油，让猪油的油脂浸润新锅，让整个锅更适合炒菜。猪油浸润之后要进行清洗晾干，这样就可以开锅。

具体操作步骤如下：

第一步：把锅放灶上小火加热，取一块有肥肉的肉皮，用筷子按着在锅里来回不停的擦洗。要保证肉皮把锅内壁的每一寸地方都擦到，整个过程大约持续10分钟左右。

第二步：用软抹布把锅擦干，取一块姜或用姜片再来回仔细的擦锅。这时候锅底还是小火加热，所以注意别把手烫袅，这个过程大约需要3~5分钟。

第三步：完成后关火，待锅自然冷却后，加清洗剂冲洗干净。

第四步：将新锅放在通风处晾干，就可以放心使用新锅了。

注意事项：

烧开锅的时候注意火的大小，避免因为火过大导致锅烧坏，也要避免火太小而无法达到开锅的作用。

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Answer 3

Answer 4

Answer 5

由于锅子的材质不同，不同的锅子处理方法也是不一样的，如果是不粘锅的话，需要在煤气灶上将锅里面烧红，将开水倒入其中，进行煮沸腾起来，煮沸的时间尽量保持在10分钟之内，而如果是铁锅的话，就一定要选择用砂纸将上面的铁锈磨掉，再用清水刷洗两遍。

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