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湖南平江的麻辣王子辣条很好吃吗?
如题所述
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推荐答案 2020-02-21
用料
东北大豆耳(或者腐竹)
油、辣椒粉、辣酱、花椒、桂皮、八角、姜、糖、料酒、酱油。
麻辣小辣条的做法
东北大豆耳泡发,挤干水分,油锅六成热时下入煎至两面金黄(也可直接油炸,但煎出来的少油更健康),盛出备用。
锅里留油爆香姜片,然后依次倒入辣酱、辣椒粉、花椒、桂皮、八角、糖炒出香味,放入酱油和一小碗水烧沸。再放入大豆耳,焖到完全入味,收干水分起锅即可食用,为了更有嚼劲,可以微波炉高火两分钟。
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第1个回答 2020-03-25
正规辣条厂生产的,口味还可以。不过,我帮客户调的最多的还是卫龙大小面筋辣条,这个口味更好一些。
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