第1个回答 2011-01-03
一个多肽是怎样被水解成多个短肽，是肽键被分解，还是别的什么
生物体中多肽的水解是在酶的作用下完成的，而每种酶识别和作用的位点不一样。也就是说，某种酶只在某个特定氨基酸的一段切断肽键，使长的多肽变成几个短胎
肽键是和水中结合了什么才变成氨基酸的吗？惊险西讲解一下肽键的水解过程
这个问法是不对的。肽键是由两个氨基酸脱水缩合的时候形成的。一个二肽的肽键水解就得到两个氨基酸
这里有一道题：某22肽被水解成1个4肽，2个3肽，2个6肽，则这些肽的氨基酸总数的最小值及肽键的总数依次是
总数是4+2*3+2*6=22
肽键总数是（4-1）+2*（3-1）+2*（6-1）=12
第2个回答 2011-01-03
一个多肽被水解成多个短肽是由于肽键被分解，1个肽键（-CO-NH-）和1个水分子结合产生1个羧基（-COOH）和1个氨基（-NH2），具体过程为（H2O形成-OH和-H，-CO与-OH形成-COON，-NH与-H形成-NH2）
第二题错了，应该是这些肽的氨基总数的最小值
如果组成肽链的各氨基酸的R基不含有氨基，此时氨基数量最少，一条肽链含有1个氨基。某22肽被水解成1个4肽、2个3肽、2个6肽，共有5条肽链，因此这些肽的氨基总数的最小值为5。每两个氨基酸脱水缩合形成1个肽键，4肽含3个肽键，3肽含2个肽键，6肽含5个肽键，因此这些肽的肽键总数为3+2*2+5*2=17
第3个回答 2011-01-03
一：
设R基团不带氨基或羧基。
则在一个肽链中氨基为首或尾的空闲成键氨基。
则最少氨基数为，1+2+2=5
二：
记住公式：氨基酸=肽键+肽链
1，4=3+1
2，3=2+1 2*2=4（要分开算，因为已经水解）
3，6=5+1 5*2=10（要分开算，因为已经水解）
总数=3+4+10=17
答案是5，17
肽键都是相同的：-CO-NH- 因为它们都是由羧基（-COOH）和氨基(-NH2)缩水缩合形成的，过程如下：
-COOH + NH2-
↓脱去一个H2O
-CO-NH-
第4个回答 2011-01-03
是肽键被破坏，也可以说是肽键被分解了。肽键的表达式是-NH-CO-，肽键被水解是指肽键与水结合生成-NH2和-COOH.由此可见，每有一个肽键被水解，则会产生一个-COOH，因此当原多肽中不含-COOH时，被水解的肽键数则是水解后产生的氨基酸的最小数，因此，此题中氨基酸总数最小为5个，因为被水解的肽键数为5，因此肽键总数为17.
第5个回答 2011-01-03
一个氨基酸中的一个氨基和另一个氨基酸中的一个羧基脱水缩合形成的叫二肽
3个或3个以上氨基酸脱水缩合形成的叫多肽
NH₂-CH-CO【 OH H】-NH-CH-COOH
│ ↓ │
R H₂O R
肽键就是那一个氨基和羧基反应后连起来的（-CO-NH-)
肽键数=脱去水的数=氨基酸数-肽链数
n个氨基酸脱水缩合形成n-1个肽键，脱去n-1分子水