菜市场销售蔬菜、瓜果、水产品、禽蛋、肉类及其制品、粮食及其制品、豆制品、熟食、调味品、土特产等各类农产品和食品的以零售经营为主。
菜市场，即农贸市场，是指在城乡设立的可以进行自由买卖农副产品的市场。如今的农贸自由市场是中国20世纪80年代改革开放的产物。
改革开放初期，中国在农村和城市恢复了曾被视为“资本主义尾巴”的农贸自由市场。饱受短缺经济困扰和国营菜店冷落的老百姓，以一种欣喜的心情接受农贸自由市场的到来。
在农贸自由市场上，可以买到新鲜的农副产品，允许顾客自己挑选偏好的农副产品，可以议价；在摊贩之间形成了竞争关系，价格可以随行就市。随着农贸自由市场在全国的发展，很快就把国营的蔬菜店和副食店挤垮了。
扩展资料
制约因素：
1、市场基础设施陈旧：很多农贸市场建设年限已久，建筑物显得十分陈旧，场内摊档位破旧，有的甚至是临时搭建的台位；市场的水电设施和排污设施已经不能满足现代市场经营的需要，它已经成为影响市场形象的关键因素。
2、市场业种配置和布局不合理：这因素属于制约市场发展的硬件因素。很多市场自从建立以来，其业种配置和布局就很少根据市场消费环境变化而进行科学有效的调整，有的市场更是因此显得经营惨淡。
3、市场收益率低：农贸市场带有很大部分公益性质，为实现政府所要求的“菜篮子”工程建设，市场建设的资金投入往往是投入大、收入小，致使市场日渐破败，甚至改造升级后其经济效益不升反降。
参考资料来源：百度百科-菜市场
温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考
第1个回答 2011-01-02
蔬菜鱼肉水果，调味料比如辣椒，火锅料。。。还有卖海鲜，卖豆腐，卖干货比如干蘑菇，干木耳之类的；也会有卖烤鸡烤鸭的。而在菜市场附近肯定有小店之类的用来吃饭的。总之菜市场是个很热闹的地方，它包含了人们一天的饮食材料。平民化的东西在这里差不多都能找到。
第2个回答 2019-03-22
蔬菜鱼肉水果，调味料比如辣椒，火锅料。。。还有卖海鲜，卖豆腐，卖干货比如干蘑菇，干木耳之类的；也会有卖烤鸡烤鸭的。而在菜市场附近肯定有小店之类的用来吃饭的。总之菜市场是个很热闹的地方，它包含了人们一天的饮食材料。平民化的东西在这里差不多都能找到。
第3个回答 推荐于2017-11-23
卖四季蔬菜、干鲜水果、鱼肉禽蛋、豆制品、调味品、粮食……本回答被提问者采纳
第4个回答 2011-01-02
蔬菜、鱼、各种肉、佐料、米面、调料等日常吃的东西
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