第1个回答 2020-10-18
日本豆腐我们会经常在超市看到,日本豆腐又叫做鸡蛋豆腐,虽然感觉上像豆腐,但是里面并不含有豆类的成分。日本豆腐主要是以鸡蛋为原料的,辅料就是纯水、植物蛋白等,经过配方研制而成,日本豆腐是属于一种高品质、美味、而且营养价值很高的食物,日本豆腐煲的做法不知道朋友们知道不知道。
有很多的朋友们都比较喜欢吃日本豆腐煲,但是对于这道菜的做法还有多数的朋友们是不了解的,那么日本豆腐煲的做法有哪些呢?对于这个问题让我们大家一起来看看下面文章具体的介绍吧,希望大家能够好好学习。
日本豆腐煲的做法:
1.玉子豆腐用剪刀从中间将包装袋完全剪开,注意千万不要弄碎了,沥去水分,切小段备用。金针菇去老根,洗净沥干水分。洋葱切长条,姜切丝、蒜切片
2.锅时倒油烧热,转中火,将玉子豆腐放下,煎至两面金黄取出
3.锅内留底油,爆香姜、蒜和洋葱,煸炒2分钟后下金针菇翻炒
4.调入生抽、一点点老抽上色、少许蚝油和盐、料酒,炒至菇软出水,盛入准备好的砂锅内
5.再将煎好的玉子豆腐放入,加适量高汤或清水,煮沸后转小火慢慢煲煮约10分钟至汤浓稠,豆腐入味,调入鸡粉即可。
日本豆腐煲的做法其实是很简单的,在这里还要告诉大家一个小窍门,想要将豆腐从包装盒中完整的拿出来,可以一手轻轻的按着豆腐,一手用刀将豆腐连包装袋一块切开,需要注意的是,在切豆腐的时候要切的厚一点,因为下锅炸的时候,豆腐会缩小的。
第2个回答 2020-10-18
一次跟老公出去吃饭喝到的海鲜汤,十分鲜美,回来自己做了下,很美味,只需要简单的调味即可,小白也能驾驭。
By 小傅马爷
用料
日本豆腐 2袋
蟹棒 6个
西兰花 数朵
虾 6个
盐 2小勺
柴鱼粉 2小勺
木耳 几朵
玉米淀粉 适量
开水 适量
做法步骤
1、木耳提前用水泡软,清洗干净,撕小朵备用。
2、蟹棒切段,日本豆腐切厚片,西兰花切小朵,姜切丝备用。
3、鲜虾仁洗净去虾线备用。
4、锅中放入少量油,加入姜丝煸香,中小火。
5、加入虾仁煸炒。
6、虾仁变红时加入西兰花,翻炒,使其均匀裹上油。
7、加入开水,中火,放入盐和柴鱼粉。(这时候用开水兑些玉米淀粉,调和成水淀粉备用)
8、水开后加入日本豆腐、蟹棒和木耳,煮2-3分钟,然后倒入水淀粉搅拌均匀,喜欢的可以再淋点香油就可以盛出啦。。
9、成品图,超级鲜美。
小贴士
没有柴鱼粉就用鸡粉代替。 美味的食物里总是藏着爱 感谢看到最后的你们。
喜欢这个食谱记得收藏、关注哦!欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。
豆果美食
进入小程序了解详情
进入
304阅读
搜索
100道家常菜菜谱大全
广东粤菜日本豆腐做法
美食家常菜
漂亮的日式海鲜汤
正宗广东海鲜汤
山东蛤蜊炖豆腐做法