含铁多的蔬菜或水果有哪些?

如题所述

含铁多的主要是红肉类,豆类,坚果,绿叶蔬菜。不过关于补铁这里还有3个建议:

1.动物性食物比植物性的好。因为动物性食物含的是血红素铁,更容易被吸收和利用。

其中瘦猪肉或者瘦牛肉2两大约可以提供健康成人一日所需的30%左右。

同样重量的肝脏、猪血、鸭血是瘦肉含铁量的大约7-10倍,一周吃上一次也可达到食补作用。

鲍鱼,扇贝,海参等的含铁量也比瘦肉丰富,也可以考虑。

鸡蛋黄也含铁。大约一个鸡蛋黄1.5mg铁左右。

2.植物类的:首先说水果类的铁含量大多数都很低,鲜桂圆,大枣会好一些大约可以到100含1-2mg。

绿叶蔬菜比如豌豆尖、荠菜、黄花菜含铁量较高,菠菜次之(每100g含2mg铁左右)。其它像大白菜、西兰花含铁量也比较低。

大豆类、红豆、黑豆、豆腐干等含铁量也比较丰富。

坚果类:花生、南瓜籽、松子含量也不错。

3.要维持每日铁摄入量的女性,每日都要有1-2两红肉摄入,一个鸡蛋,一把坚果,绿叶蔬菜200g,每周吃些海贝类。已证明维生素c、肉类、果糖、氨基酸、脂肪可增加铁的吸收,而茶、咖啡、牛乳、蛋、植物酸、麦麸等可抑制铁的吸收,所以膳食中应注意食物合理搭配,以增加铁的吸收。桃子含铁量高据营养免疫学专家介绍,桃子富含多种维生素、矿物质及果酸,其含铁量居水果之冠。

铁是人体造血的主要原料,对身体健康相当有益。桃子在众多草本植物中具有重要的地位。樱桃自古就被叫做“美容果”,中医古籍里称它能“滋润皮肤”、“令人好颜色,美态”,常吃能够让皮肤更加光滑润泽。这主要是因为樱桃中含铁量极其丰富,每百克果肉中铁的含量是同等重量的草莓的6倍、枣的10倍、山楂的13倍、苹果的20倍,居各种水果之首。


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第1个回答  2021-01-30
有木耳,菠菜和芹菜,常吃它们可以让给身体补充铁。水果有樱桃,葡萄,李子,桃子。
第2个回答  2021-01-30
花生大豆。南瓜子,松子。桃子。西红柿,香蕉,苹果,这些都是含矿物质特别多的它能够更好的去提升我们身体的营养,让我们的身体变得特别的强壮,还能够去滋润保护我们的皮肤。
第3个回答  2021-01-30
芹菜,白菜,西红柿,黄瓜,菜花儿,苹果,香蕉,梨,柚子,火龙果,芒果等等。这些蔬菜和水果中都含有丰富的铁元素,并且经常吃的话还可以保护我们的视力。
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