当宝宝开始准备添加辅食时，很多家长都有很多疑问，我的宝宝什么时候添加辅食？应该按照什么顺序添加？怎么做出最适合宝宝吃的辅食？做辅食能不能加油、加盐、加调味品？还有的妈妈希望宝宝养成好好吃饭的习惯。宝宝不爱吃辅食怎么办？是不是吃的太多了？太少了？如果宝宝边吃边玩，怎么办？下面我们一一来解答这些疑问。
1什么时候添加辅食
关于这个问题的解答，有点像废话，但其实是很重要的一个原则：当宝宝准备好后就可以添加了。
从表现来看，什么样的情况说明宝宝可以添加辅食了？例如用勺子喂的时候，宝宝可以张大嘴，能够吞下勺子上的食物，而不是吐出来。如果喂他的时候他把食物吐出来，说明可能需要把食物弄得更细一些，或者是再等1-2个星期再来尝试喂宝宝辅食。同时还需要头和脖子能立得稳，身体有支柱的时候，比如坐在餐桌椅上可以坐起来，并且他对大人的食物要感兴趣。出现这些征兆的话，说明宝宝准备好要添加辅食了。
现在很多指南建议母乳喂养的宝宝满6个月后开始添加辅食。越来越多的研究提示，6个月后添加辅食，有更多的好处，这会进一步减少消化道感染的几率，但又不会增加体重增长不好、缺铁性贫血这些营养的问题。
2辅食添加的顺讯
知道宝宝该什么时候添加辅食后，妈妈们就想知道应该按照什么顺序给宝宝添加辅食呢。
看到网上有妈妈找宝宝添加辅食表，下面的回答五花八门，有的建议从米粉和蛋黄开始添加，也有的建议8个月以后才添加蛋黄，大家看到这些回答就弄不清楚了，到底按照什么顺序添加呢？
回答很简单，顺序并不重要。
如果宝宝首先把含铁丰富的食物，比如说强化了铁的营养米粉和肉类添加好了，后面的食物顺序根本不重要。既不需要先加蔬菜再加水果，也不需要延迟添加容易过敏的食物，比如说蛋、鱼等。在过去，儿科医生建议延迟添加容易过敏的食物，但是研究发现，晚点加早点加过敏的几率是一样的，甚至有一些研究还发现，如果及时的添加了食物，反而会容易诱导免疫耐受，更加不容易出现食物过敏。相反如果我们一味延迟添加食物，不光不能降低过敏的风险，反而会增加营养不均衡的风险。
添加辅食的时候还是一样一样的加，在加一样食物后，观察两到三天。所以我们常常是在上午或中午添加，这样便于在白天观察孩子的情况，注意孩子有没有呕吐、腹泻、皮疹等情况，慢慢让孩子达到食物多样化。一天的食物要包括谷物、鱼蛋肉、豆类，蔬菜水果，还有必不可少的奶制品。
3怎么做辅食
知道该怎么加辅食后，又有妈妈提问了，怎么做辅食？菜汁果汁怎么做？下面也有热心的妈妈回答，“有朋友说，大米烧粥，上面的一层油给宝宝喝很不错。”且不说这个妈妈说的对不对，我们经常会在社区里面、朋友之间得到各种建议，对于这样的建议家长需要判断一下，到底是不是合理的？
关于辅食的制作，对于1岁以前的宝宝，辅食的味道是否美味并不重要，最重要的是食物的质地适合宝宝的阶段，而且营养是均衡的。菜汁果汁不是建议的食物，要吃就吃菜泥果泥；细心熬的米粥也并不如强化铁的商品米粉营养；辅食制作的过程中也不能像成人食物一样，不能加盐和调味品，油要比较少。
宝宝食物质地要随着孩子咀嚼能力的增长而变化：
6个月，刚开始吃辅食时，是非常细滑的泥糊状食物；
7-8个月，糊可以稠一些；
9-11个月，糊里可以有小的软的颗粒；
1岁-1岁半，可以吃软的饭和切碎的肉、菜；
1岁半-2岁，和成人比只是稍微切得碎一些；
2岁以上，基本上可以和成人同桌吃饭。
宝宝的食物因为和成人不同，更加精细一些，所以制作过程中需要一些我们平时用不到的神器，比如说底部有波纹的碗，可以方便捣碎食物。滤网和磨棒、可以把食物磨成泥的磨板，还有剪刀，孩子到了1岁多，制作成人食物，加盐之前，给宝宝分出来，用剪刀剪碎给宝宝吃，制作起来也非常方便。搅拌机可以把大的食物绞碎，对于像我这种不是特别能干、时间又比较紧的妈妈来说，准备一个婴儿辅食机是很有帮助的。婴儿辅食机可以把食物煮熟后直接捣碎。
关于怎么做辅食，也有很不错的食谱，香港卫生署的食谱，《6-24个月婴幼儿7日饮食全攻略》，下载地址：url.ms/db9hm通过这个网址，可以下载到这本册子里各种婴儿辅食的制作方法。
4宝宝究竟应该吃多少？
6-7个月宝宝只是适应固定的食物和食物的味道，并不需要太多量；
7-8个月宝宝一天的食物：粥半碗，肉类1/2到1汤勺，蔬菜1到2汤勺，水果1汤勺。分1-2餐或2-3餐吃。中间可以吃一点水果泥或婴儿饼干作为加餐。
9-11个月宝宝一天的餐量比7-8个月宝宝多一些。
餐具的大小问题，不同的家庭用的汤勺、碗大小不一样，以上所说的碗是250-300ml，可以用宝宝的奶瓶装水测一下家里的餐具大小，中式的汤勺一般是15毫升。有的食谱里会出现茶匙，它的容量一般是5ml。清楚家里餐具的容量后，就可以约莫估计宝宝一天大概要吃多少东西。
宝宝吃东西会有一些种类变换，不是一直都吃粥，有时候吃点面条、吃点小面包等等。
注意我们前面所说的食物里都没有包括果汁和汤水，因为这并不是健康的食物，它占了宝宝小小的胃，热卡又比较低，营养密度也较低，所以并不推荐宝宝吃汤水和果汁。
5怎样养成好好吃饭的习惯？
网上一位家长求助“女儿快2岁，几乎每次吃饭都是一场战争，从没好好吃过，要么边吃边玩，要么嘴巴紧紧闭着，要么含在嘴里不嚼，要么吐出来，一顿饭下来吃到嘴里的的屈指可数，真是太累了”。
今天讨论的不是怎样矫正孩子的不良吃饭习惯，而是如何给我们的小宝宝养成好习惯，因为坏习惯养成后纠正是非常困难的。
吃饭的好习惯，我们希望能包括这样几点：
高高兴兴的吃饭，不是一提到吃饭就愁眉苦脸的；
不偏食，我们前面所说的蔬菜、水果、鱼、蛋、肉、豆类、谷物、奶制品都能吃，能够咀嚼，即使稍微硬一点的食物，也能用自己的小牙齿咀嚼吞咽下去，而不是一吃到粗糙一点的食物就吐出来；
自己坐好自己吃饭，不会边吃边玩。
要养成这些习惯，我们需要在宝宝开始吃辅食的时候，创造一个宝宝喜欢用餐的环境，提供多样食物，让宝宝适应不同食物的质地，同时宝宝要学会自己吃饭。
用餐的时候避免分心是非常重要的，我们家长要把电视机关掉，移走玩具。有的家长希望孩子能吃更多些，会让孩子边吃边玩。这个做法暂时解决了问题，但可能给以后带来隐患。这样宝宝一边玩一边吃容易吃得过多，也容易养成边吃边玩的坏习惯。
宝宝开始喂辅食最好就有自己的餐桌椅，让宝宝从小就养成坐在那里就是要吃饭的好习惯。同时餐桌椅有自己的餐盘，这样便于宝宝自己拿食物和学习使用餐具。
有的妈妈问可以让宝宝坐在地垫上或者在手推车里面吃饭吗？就不用再额外准备餐桌椅了。我们并不建议这样做，因为随着宝宝活动能力的提高，他会很轻易的就爬离位置，这样慢慢就很难喂他。
宝宝慢慢大了就会开始学习自己吃饭，大概在8个月左右，当宝宝开始懂得自己抓食物的时候，我们就可以开始引导他自己吃饭了。他如果伸手来拿食物，我们可以给他准备一些切成大约7-10厘米长的软的食物让宝宝自己拿着吃。当他可以用拇指和食指捏起小的物件的时候，我们也可以准备小的薄片或者颗粒状的食物让宝宝来吃。这里强调一点，我们给宝宝的这些食物一定是软的。如果是硬的食物，比如苹果，我们一定要把它切成薄片，因为硬的块状食物，三岁以内的宝宝吃，可能会呛到气道里面引起窒息。
再大些宝宝就会慢慢的学会拿餐具自己用餐具了，如果妈妈在喂的时候，宝宝伸手过来拿勺子，妈妈可以给宝宝准备一个勺子。我们喂他，宝宝可以拿着勺子玩。大概在一岁左右，宝宝就可以把勺子放到碗里，然后再放到嘴巴里面，做出会吃的样子。但还是会洒掉更多，但随着年龄的增长，他们用勺子自己吃的能力也会慢慢的提高。
有的家长问，如果宝宝拿着勺子他只是玩只是敲桌子怎么办呢？实际上，这个拿着勺子玩跟其他玩玩具是不同的，拿着勺子玩也是一个探索的过程、学习的过程。只要不影响吃，我们可以允许宝宝继续去玩勺子，但是如果宝宝敲打影响喂饭了，会把碗敲翻，我们可以先分散宝宝的注意力，然后把勺子拿走。
如果宝宝不好好吃总是在玩食物怎么办呢？宝宝这种玩食物也是一个探索学习的过程，宝宝可以抓食物、捏食物、舔食物，甚至把它仍到地上。宝宝通过这样的活动来认识食物不同的特点，不用去制止。我们在喂宝宝的时候，可以先叫下他，让他看到勺子里面的食物，如果张嘴就继续喂，如果宝宝只顾着玩不愿意吃，那就说明他已经吃饱了，不用再喂了。
6给宝宝提供多样化的食物
给宝宝的食物要包括水果、蔬菜、谷物、蛋白质，奶或配方奶。
有的家长发现宝宝在吃新的食物时好像不太喜欢，那怎么办呢？这个原则很简单：不勉强也不放弃。宝宝在开始吃新的食物的时候，有时表现出有点犹豫不喜欢，这并不代表不肯吃，只要宝宝肯张嘴，即使皱着眉头，也可以继续喂他。有的宝宝要经过8-15次的尝试，才肯接受或多吃点新的食物，所以妈妈们要多些耐心，不要试几次就放弃了。如果实在不愿意吃这些食物，可以等1-2个星期后再试。
宝宝除了要适应不同的食物之外还要慢慢地适应不同质地食物，从非常细腻精细的食物，到慢慢比较粗糙的接近成人的食物。
有的家长要问了，我的宝宝还没有长牙，是不是他只能吃泥糊状的食物呢？大多数的宝宝在6个月左右开始出牙，有的孩子晚到12个月才出牙，这都是正常的。宝宝在没有出牙之前，也可以用牙龈来磨烂和咀嚼食物。到8个月的时候就有能力去吃那些剁碎的有颗粒的食物了。如果我们只是给宝宝吃泥糊状的食物，那他以后就可能比较难接受坚韧的食物，他的咀嚼能力得不到锻炼。
有的家长又担心，如果食物做的不够精细，那宝宝的胃肠道受得了吗？我们在让宝宝不断适应粗糙的食物的过程中，是会经过不断地尝试的。有时候我们开始把食物做粗的时候，宝宝会吃得慢一点少一点。如果做的太难咀嚼太粗糙了，他会不愿意吃，甚至会吐出来作呕。这时候我们就知道宝宝还没有准备好，妈妈可以把食物再稍微弄得更细滑一些。让宝宝慢慢适应，总归我们要把这个食物向接近成人的食物慢慢转变。家长在改变食物质地的时候要耐心观察他，宝宝会让我们知道他是不是适应，不用过于担心。
还有家长问呢，因为吃过胡萝卜，看到宝宝大便里面有红红的胡萝卜渣，那是不是消化不良呢？在添加辅食以后，宝宝大便里面有些食物残渣是正常的，不用担心，也不是消化不良。而如果有腹泻，大便有血丝或者有粘液，就需要看医生了。只是有一点食物残渣是没有关系的。
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