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    • 蘑菇炒肉怎样做菜好吃

    如题所述

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    推荐答案   2017-03-20
    食材明细
    平菇适量
    五花肉适量
    蒜瓣适量
    花生油适量
    盐适量
    白糖适量

    1
    五花肉解冻后切片备用。

    2
    买来的平菇冲洗干净后撕成条备用。

    3
    锅内放一碗水， 水开后快速的焯一下蘑菇条。

    4
    另起锅开水，将切好的五花肉片焯水。捞出后控干水分，加盐、老抽腌制10分钟。

    5
    热锅凉油，加一汤匙白糖炒糖色。

    6
    放入腌制好的五花肉片，大火翻炒至肉片上色。

    7
    放入切好的蒜瓣爆香。

    8
    闻到蒜香后放控干水分的蘑菇条，中火快速翻炒。

    9
    出锅前加入剩余的蒜瓣和一点点盐调味即可食用了。
    温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考
    其他回答
    第1个回答  2017-03-20
    1.锅中烧油

    2.下入肉条翻炒出油

    3.加入蘑菇，大火翻炒

    4.加入酱油，青椒大火翻炒

    5.出锅装盘
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