自酿葡萄酒没有明确的保质期,通常自酿葡萄酒在酿酒、用具、工艺等方面都不会太专业,掺杂杂质较多,与工业葡萄酒相比,更容易变质,一般只能保存1-2年左右。感兴趣的读者可以继续往下阅读了解关于自酿葡萄酒的保质期一般是多长的更多内容。
葡萄酒怎么保存
1、密封保存:发酵完成后的葡萄酒要进行密封保存,阻止氧气进入而产生氧化反应,密封条件越好,葡萄酒存放时间越长。
2、温度适宜:保存葡萄酒时,温度要保持在10-15℃之间,同时不能被阳光、日光灯等照射,以免产生还原反应。
3、水平放置:葡萄酒的酒瓶要水平放置,这样可以保持瓶塞湿润,避免空气进入而导致葡萄酒发生氧化作用。
4、避免震动:保存葡萄酒的过程中要尽量避免震动,震动会使葡萄酒的内部分子结构遭到破坏,使酒液加速老化,破坏口感。
自酿葡萄酒的保质期一般在1-2年左右,如果葡萄酒的品质很高,并且保存条件优质,最长可以保存5年以上。以上就是自酿葡萄酒的保质期一般是多长的内容了。