高压锅蒸生蚝要多少分钟才熟

Question

如题所述

Answer 1

3分钟到7分钟。
1、去壳生蚝肉水开之后3分钟：去壳生蚝肉蛋白质变性最快，成熟的速度也快，3分钟即可。
2、开壳的生蚝水开之后再煮5分钟：开壳的生蚝较容易熟，蒸5分钟就可以食用量。
3、整壳生蚝水开之后再煮7分钟：生蚝壳相较于水蒸气的导热较难，蒸制时间稍长需要7分钟，7分钟的生蚝口感鲜嫩多汁。