电压力锅内胆那种材质好啊？

Question

如题所述

Answer 1

不锈钢内胆为好。

一般认为，电压力锅内胆以不锈钢内胆为好，安全耐用，符合健康卫生要求。用不锈钢的内胆长时间炖骨头，摩擦出来的小划痕不太看得出来，唯一的缺点是不锈钢电压力锅内胆加热有盲点，煮粥容易糊！

所以，电压力锅内胆采用不锈钢底的很少，锅底好是合金复合底，传热均匀，煮饭不糊底，只要不长时间搁置，问题不大。

复合涂层电压力锅内胆分类：

黑晶内胆和陶晶内胆。黑晶内胆采用的是高强度的合金材料，黝黑光亮，强度高，外表面通过航天氧化技术进一步加工，内胆的表面硬度次于金刚石，易清洗、更不粘，超耐磨。陶晶内胆则是应用于电饭煲、电压力锅等家用电器的新技术，表面附着了一层陶瓷材料。

同时利用陶瓷材料天然的不粘性能、防刮耐磨性和远红外加热性能改善了传统内胆的性能，煮饭的热效能超过传统的普通硬质内胆的3～4倍。

电压力锅内胆怎么区别

以美的电压力锅为例：

电压力锅两个内胆可以从颜色上进行区分，黑色的是铝合金内胆，带不粘涂层，因其传热均匀性好，可用来做饭，便于清洗，白色的是不锈钢内胆，耐用不变形，可用来炖汤、焖菜。这两种内胆最好不要混用，白色内胆煮饭会粘锅，黑色内胆炖汤的话，鲜香味也没有那么的足，且很容易造成两个内胆窜味。