成都，作为四川省的省会城市，不仅以其悠久的历史和文化著称，还因其丰富多彩的特色美食而闻名遐迩。成都美食以麻辣、鲜香、多样的口味深受人们喜爱，以下是一些成都味道一绝的特色美食推荐：
火锅：成都火锅以其麻辣鲜香、油而不腻的特点享誉全国，是成都美食的代表之一。火锅底料通常由牛油、多种辣椒和香料熬制而成，食材丰富多样，包括各种肉类、海鲜、蔬菜、豆制品等，食客可以根据自己的口味选择不同的辣度和口味。
川菜经典：成都是川菜的发源地，拥有众多传统川菜精品，如宫保鸡丁、鱼香肉丝、麻婆豆腐等。这些菜肴以其独特的调味和烹饪技巧，将麻、辣、酸、甜等多种口味融为一体，令人回味无穷。
小吃：成都的小吃种类繁多，其中担担面、钟水饺、龙抄手、甜水面等都是不可错过的美味。担担面以其独特的麻辣味和鲜香味而著称；钟水饺皮薄馅嫩，汤鲜味美；龙抄手则是一种类似馄饨的小吃，汤汁鲜美，馅料丰富。
夜宵：成都的夜生活离不开夜宵，其中串串香、烧烤、烤鱼等是夜宵界的热门选择。串串香是将各种食材串在竹签上，放入滚烫的辣汤中煮熟，食客可以边吃边聊，享受夜晚的惬意；烧烤则以其丰富的品种和独特的烤制技巧受到欢迎。
甜品：成都的甜品也颇具特色，如冰粉、豆花、杏仁豆腐等。冰粉是一种夏季消暑的甜品，口感凉爽滑嫩；豆花则是用黄豆制成的豆腐加上甜味料汁，口感细腻；杏仁豆腐是一种用杏仁粉制成的甜品，口感独特，深受喜爱。
茶馆文化：成都的茶馆文化也是其美食文化的一部分。在悠闲的下午，坐在老茶馆里，品一杯香气四溢的四川茶，搭配上几样小吃，如瓜子、花生、豆干等，享受一段宁静的时光。
综上所述，成都的特色美食不仅种类丰富，而且口味独特，无论是辣味十足的火锅，还是清新可口的小吃，都能满足不同食客的味蕾需求。如果你是一个美食爱好者，那么成都绝对是一个值得一去的美食天堂。
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