法律条款明确指出，消费者在遭遇不符合食品安全标准的食品所造成的损害时，有权向经营者或生产者索赔。这种情况下，实行"假一赔十"的规则，即消费者不仅可以要求赔偿损失，还可以请求支付价款的十倍赔偿，以强化消费者权益保护。
生产经营者在接到消费者的赔偿要求时，必须遵循首负责任制，即首先进行赔付，不得推卸责任。如果责任归属于生产者，经营者在赔偿后有权向生产者追偿；反之，如果责任在经营者，生产者同样有权向经营者追偿。法律依据主要来自于《中华人民共和国食品安全法》第一百四十八条条文。
"假一赔十"适用于两种主要情况：一是经营者销售假冒商品时，必须履行其事先承诺的"假一赔十"义务；二是生产或销售明知不符合食品安全标准的食品，除了赔偿损失，消费者还可以要求支付十倍的价款作为惩罚性赔偿。这一条款旨在确保消费者在遭遇欺诈或质量问题时，能得到充分的法律保障和经济补偿。
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