西胡馅蒸饺怎样做好吃

Question

如题所述

Answer 1

为了制作美味的西葫芦馅饺子，您可以遵循以下步骤：
**主料准备：**
- 玉米面：300克
- 西葫芦：1个
- 胡萝卜：1根
- 甜玉米粒：50克
- 粉丝：1把
- 黑麦面粉：适量
**辅料准备：**
- 凉水：230克
- 大葱：1根
- 十三香：适量
- 姜粉：适量
- 香油：适量
- 酱油：适量
- 盐：适量
- 白糖：适量
**工具准备：**
- 锅
- 盆
- 擦丝器
- 砧板
- 擀面杖
**制作步骤：**
1. 将西葫芦洗净，用擦丝器擦成细丝，然后挤干水分。
2. 胡萝卜同样擦丝，焯水后挤干水分。
3. 取300克玉米面，加入230克凉水，和成面团，静置醒面20分钟。
4. 将西葫芦丝、胡萝卜丝、粉丝切碎，加入玉米粒，再放入切碎的大葱，加入十三香、姜粉、香油、酱油、盐和少量白糖，拌匀成馅料。
5. 揪取适量大小的面团，撒上面粉，擀成薄厚均匀的面皮。
6. 包入适量的馅料。
7. 准备蒸锅，水开后放入饺子，蒸15分钟。
8. 饺子熟透后，即可出锅。
**成品展示：**
蒸好的西葫芦馅饺子，皮薄馅大，色香味俱佳。