黄豆要泡多久才能做豆浆

Question

如题所述

Answer 1

5个小时左右。
黄豆在打豆浆之前，我们要提前用清水，给它浸泡一个晚上。这样做的目的，是为了让黄豆充分吸足水分，这样打出来的豆浆，颜色就会更白。如果你时间比较紧的话，可以采用热水去浸泡，大概需要5个小时左右。
虽然热水能加速黄豆的泡发，但同时也会导致黄豆中营养流失。所以一般情况下，是不建议用热水，去对黄豆进行泡发的，要用清水去浸泡黄豆，才是最佳浸泡方式。