材料：乳鸽一只13块，姜三片，
红参五六片（估摸着放的，不知要多少），少许糖和米酒
作法：红参先用温水浸软放置炖盅最下边，乳鸽洗尽血水用刀背把骨头敲碎（你就当那是块肉，不是那只白色的
小精灵），整只也行斩块也行放在红参上边，姜放在最上面，听长辈们讲这样红参的功效能充分发挥出来，姜放最上边则是能吸毒（什么毒我就不知道了），后撒少少许白糖倒一点点米酒，再注入开水至八分满。
支个锅隔水大火炖半个小时再用小火炖一个半小时，完工，盐我是不放的。
灵芝红参炖乳鸽
材料：灵芝、红参、淮山、枸杞、赤肉、老鸽、
北芪、玉竹、
桂圆肉、龙骨、红枣等。
功效：这是一道下足了功夫的汤。灵芝素有“仙草”之誉，可防病治病，延年益寿；老鸽，中医认为天为阳，地为阴，由于鸽子每天在天空中翱翔，所以鸽子的身体中吸收了大量的自然阳气；红参味甘微苦性平，能大补元气、补脾益肺、生津安神；再巧妙地应用山药、玉竹等药材的合用，不仅滋养肺阴，安神补虚，更可舒筋活络。
女性补益补身汤----归参乳鸽汤
基本材料 乳鸽1只，当归15克，红参10克，生姜3片，红枣4粒 [制法]：
1.乳鸽剖净，去内脏及脚爪，用开水拖过；红参，当归略洗，分别切片；红枣（去核）、生姜（去皮）分别用清水洗净，备用。
2.将备用料一齐放入炖盅内，加开水适量，炖盅加盖，置锅内用文火隔开水炖2小时，调味供用。
[功能]：补气生血、调经止崩
[适用范围]：用于气血两虚。症见崩中漏下，或月经淋沥不净，或一月数行，头目
眩晕等。
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