糯米球的主要原料是精制的白色糯米粉,粘稠性强,不易消化。再加上饺子馅里的大量脂肪,增加了胃的负担。当一个人早起时,胃肠道功能是最弱的。在这个时候,一次吃那么多不能消化的东西,肯定会给身体造成不适,影响消化。早餐吃它,会引起消化不良、泛酸等。此外,从营养的角度来看,早餐用汤圆是不合理的。因为汤圆的主要成分是碳水化合物和脂肪,蛋白质、矿物质、膳食纤维等含量极低。这样的早餐根本不能满足人们早上的营养需求。
吃汤圆时,不能再吃其他含糖量高的食物;你也应该减少其他主食的摄入量。一般来说,如果你吃三个或五个汤圆,你应该减去一半或两个主食。如果晚饭临近就寝时间,最好不要吃汤圆,因为这类食物不易消化,也会增加胃肠道的负担。有些胃肠虚弱的人吃了汤圆后会出现泛酸、烧心等胃食管反流问题。因此,吃完汤圆不要吃得太饱,吃完也不要马上躺下。睡觉前最好锻炼两个小时以上。
一般来说,早餐后吃汤圆或下午吃点心比较合适。因此,尽量在中午吃元宵。吃汤圆时,不能再吃其他含糖量高的食物,减少主食的摄入量。一般来说,如果你吃三个汤圆,你应该减少25克(半两个)主食。此外,吃完汤圆后,最好喝一些由汤圆做成的汤,这样可以促进消化和吸收,常被称为“原汤成生食”。但要注意,汤里不要加糖。如果你吃咸糯汤圆,可以在汤里放一些小虾和蔬菜来补充营养,但最好不要加油或调味料。
如果你吃汤圆和元宵,你必须相应地减少主食的数量。汤圆和元宵的原料都是精细的糯米粉,而糯米具有“数不尽”的特点。同样数量的食物比大米需要更少的水,蒸煮后体积小。中国美食网提醒,一般情况下,制作3个元宵所用的糯米粉相当于制作1斤大米所用的糯米粉。此外,与大米相比,糯米在饱腹度上也有所落后。也就是说,一开始觉得肚子小,吃完不觉得饱,但当胃觉得饱的时候,其实是吃得太多了。