第1个回答 2024-02-09
1. 鱼的月牙肉位于鳃盖后，呈现红白相间的弧形，类似月牙形状。
2. 这块肉被认为是鱼身上最爽滑、最鲜嫩的部分，因为鱼在呼吸时鳃盖的运动会使得这块肉成为“活肉”，同时含有较多的胶质和脂肪，口感极佳。
3. 尽管月牙肉口感出众，但其营养价值与鱼身其他部位相比并没有显著差异，主要区别在于口感。
4. 有经商经验的朋友指出，鱼身上最美味的部位是鱼头下约两寸的脊背部，这里的肉质结实而丰富。
5. 该朋友还透露了一个观察人的小秘密：一个人在吃鱼时的第一筷子目标可以反映其出身背景。那些第一筷子就指向鱼背中部的人，很可能出自富裕家庭；而那些首先夹取鱼尾的人，可能出自贫穷或暴发户背景。
6. 自从得知这个秘密，我开始观察人们吃鱼时的第一筷子动作，以推测他们的家庭背景。