酱酒的执行标准如下：GB/T26760-2011。作为我国标准委所颁发的正规执行标准，每个酱酒厂家和白酒单品，都需要遵守此执行标准，这也是酱酒最为独特的标志之一，而且执行标准不仅可以起到标识的作用，还可以作为酱酒判断真假的标准之一，这也给我们大家在购买酱香型白酒时提供了一种价值标准，来进一步彰显酱香白酒独特的魅力。
白酒执行标准一览表
一、固液态的执行标准：
1、固态法白酒的执行标准GB/T10781；
2、固液法白酒的执行标准是GB/T20822；
3、液态法白酒的执行标准是GB/T20821。
二、不同香型的执行标准：
1、酱香型白酒：GB/T26760-2011；
2、清香型白酒：GB/T10781.2-2006；
3、浓香型白酒：GB/T10781-2006；
4、米香型白酒：GB/T10781.3-2006；
5、凤香型白酒：GB/T14867-2007；
6、浓酱兼香型白酒：GB/T23547-2009；
7、特香型白酒：GB/T20823-2007；
8、豉香型白酒：GB/T16289-2007；
9、芝麻香型白酒：GB/T20824-2007；
10、老白干香型白酒：GB/T20825-2007。