1、产量区别：黑苦荞和黄苦荞都是荞麦家族的重要成员，但两者在产量上却有明显区别，黑苦荞的产量比较低，是所有苦荞中比较珍贵的存在，亩产量只有200斤左右，而黄苦荞的产量则比较高，每亩年产量能超过500斤。
2、外观区别：黑苦荞和黄苦荞在外观上有明显区别，黑苦荞外表多为暗黑色，而且烤制以后，色泽也比较黑，而黄苦荞的外壳多为黄灰色，她取款以后，经过炒制加工成的黄苦荞茶，也会是暗黄色的存在。
3、出产地区别：黑苦荞和黄苦荞在产地上也有一点区别，因为黑苦荞主要生长在海拔2000到3000米的山区地带，所以它的出产地以高原地区为主，而黄苦荞则主要生长在海拔1500米左右的地区，它的出产地以丘陵平原和小高原为主。
4、功效区别：黑苦荞和黄苦荞在功效上也有明显区别，但它们含有的营养成分相似，但黑苦荞的营养价值远远高于黄苦荞，而且黑苦荞中含有一种类似于胰岛素的物质，人们冲泡饮用黑苦荞茶以后能预防高血糖，也能治疗糖尿病，另外黑苦荞中含有的微量元素硒和黄酮类化合物也是黄苦荞中所没有的营养成分，人体吸收这些物质以后能延缓衰老，也能防止多种疾病发生。
苦荞茶保质期多久
苦荞茶有保质期，一般在一年半左右。苦荞茶的原料是苦荞，苦荞属于粗粮，和大米一样，陈大米一般不会吃出问题，但口感没有新鲜大米好。苦荞的新旧，也和大米类似，自身的保质期就比较长，即便过期一段时间，也没有大碍。
但是，苦荞茶不是苦荞米。苦荞茶过期了还能不能喝，要看苦荞茶的加工工艺。一般来讲，苦荞茶加工工序要比大米多，厂家都对苦荞进行消毒杀菌处理，没有开封的情况下，保质期能达到18个月。