一个人去云南旅游，可选择5天时间的行程、7天时间的行程、9天时间的行程。
1、5天时间的行程
第1天：出发地—丽江—入住酒店。
第2天：丽江—泸沽湖（里格+情人滩+草海+篝火晚会）。
第3天：泸沽湖—丽江（摩梭村落-猪槽船登亲爱的客栈）。
第4天：丽江一日游（玉龙雪山+冰川大索道+蓝月谷+千古情演出）。
第5天：丽江自由行，根据时间乘机飞回家。
2、7天时间的行程
第1天：出发地—丽江—入住酒店。
第2天：丽江—大理（洱海游船+南诏风情岛+三道茶表演）或环洱海。
第3天：大理一丽江（大理古城+崇圣寺三塔+苍山）。
第4天：丽江—泸沽湖（里格+情人滩+草海+篝火晚会）。
第5天：泸沽湖—丽江（摩梭村落-猪槽船登亲爱的客栈）。
第6天：丽江一日游（玉龙雪山+冰川公园大索道+蓝月谷）。
第7天：丽江自由行，根据时间乘机飞回家。
3、9天时间的行程
第1天：出发地—丽江—入住酒店。
第2天：丽江—泸沽湖（里格+情人滩+草海+篝火晚会）。
第3天：泸沽湖—丽江（摩梭村落-猪槽船登亲爱的客栈）。
第4天：丽江—香格里拉（长江第一湾+虎跳峡+小中甸花海+普达措国家公园）。
第5天：香格里拉-丽江（独克宗古城+松赞林寺+纳帕海+依拉草原）。
第6天：丽江一日游（玉龙雪山+冰川公园大索道+蓝月谷）。
第7天：大理一日游（洱海游船+南诏风情岛+三道茶表演）或环洱海。
第8天：大理一丽江（大理古城+崇圣寺三塔+苍山）。
第9天：丽江送机，结束行程。
云南的特色美食
1、云南撒撇米线
云南撒撇米线是云南的特色小吃，它以米线和独特的撒撇汁为主要材料，口感鲜美，具有浓郁的云南特色。撒撇汁的主要材料是牛胃里的胃液、生姜、牛肉，蒜和盐等。这些材料经过煮、拌、等一系列工序后，制成酸苦的汤汁，再加上米线，就成为了一道美味的小吃。
2、小锤干巴丝
小锤干巴丝是云南省的一种特色小吃，制作时将新鲜的牛肉，加入各种香料和调味料，晒干后烤制成干巴，食用的时候切出所需部分，用火进行烤熟，用小木棰敲打成丝，其口感干香、咸鲜，是云南人非常喜爱的美食之一。
以上内容参考：百度百科-云南省