做菜时油锅起火最佳的灭火方式是

Question

如题所述

Answer 1

做菜时油锅起火最佳的灭火方式是迅速盖上锅盖。

油锅起火时，切勿使用水来灭火。水与油相遇会迅速蒸发，产生大量的蒸汽和油雾，可能导致火势扩大。迅速用合适大小的盖子（最好是金属盖）盖住油锅，以切断火源的氧气供应，使火势熄灭。注意，盖子应该是完全平整的，以防止氧气进入。

如果没有盖子也可以使用能遮住锅的大块湿布、湿麻袋遮盖到起火的油锅上，使燃烧着的油火接触不到空气，火便会因缺氧而立即熄灭。

如果火势无法迅速控制，且有条件使用灭火器，可以使用干粉灭火器进行灭火。立即拿起灭火器，按照使用说明进行操作，将干粉喷射到火焰上，扑灭火势。

灭火的基本技巧：

1、发现着火要大声呼喊并迅速打火警电话，报警讲清地址、部位。

2、扑灭火苗要就地取材，如用毛毯、棉被罩住火焰将火扑灭。

3、可及时用面盆、水桶等盛水灭火，或利用楼层内的灭火器材及时扑灭火头。

4、个别物品着火，要赶快把着火物品搬到室外灭火。

5、遇氢氧化钠着火，可用砂土扑救，禁止用水直接冲击扑救。

6、遇硫酸着火时，立即用干粉、泡沫灭火器扑救，不能用水灭火。

7、救火时门窗要慢开，以免空气对流加速火焰蔓延，或者火焰突然窜出伤人。

8、要将着火处附近的可燃物和液化气罐，及时疏散到安全位置。