人们通常理解，人参是补气的，而萝卜是顺气的，萝卜就把人参的功效给解了。这里指的萝卜是大萝卜、白萝卜或者青萝卜。但是，在《本草纲目》、《本草纲目拾遗》这些经典的中医药著作，没有任何关于人参与萝卜相忌的记载。本人认为，用人参的时候无需忌食萝卜。
对人参的忌口问题，中医界存在争议。
一、上海中医药大学中药学教研室主任朱国福就指出，服用人参后需注意一些禁忌，否则将影响其功效。如服用人参后一般不要吃萝卜(含红萝卜、白萝卜和绿萝卜)和各种海味，以免影响疗效。服人参后也不可饮茶，因为茶叶成分复杂，会使人参的作用受损。同时，人参还忌与葡萄同吃，葡萄中含有鞣酸，极易与人参中的蛋白质结合生成沉淀，影响吸收而降低药效。
二、上海市名中医沈丕安不以为然，“我专门查找医书，古书上没有讲到人参与萝卜不能同吃的，倒是在《本草正义》中还有人参与萝卜要同吃的记载。其实，人参是大补元气的，萝卜是破胃肠的胀气，此气非彼气，民间把两气混为一谈。”他还介绍说，如果人参吃多了感到胀气，可吃萝卜通气，或用藿香正气胶囊，也可帮助通气。同样的，在沈丕安看来，服人参后忌饮茶的说法，也是没有依据的。至于绿豆，可以清火，正好可以平衡人参的火气。沈丕安还认为，人参与葡萄也能同吃，人参葡萄酒还是一种民间药膳，具有益气、健脾、补肾功效。不过，的确有些药物与人参不能同服，《本草纲目》中说，人参反藜芦、畏五灵脂，不能同服，但是这两味药平时很少用。
三、上海中医药大学教授王其庆依据文献、老中医经验、实验研究文献及个人临床实践体会，有自己的看法。从文献来说查宋代陈无择《三因方》治疗血尿用人参，黄芪与红萝卜。明代《本草纲目》曰：“萝卜子平气之有余，非损气之不足，实制人参以平其气，非判人参以伤气也。”人参和萝卜同食，人参补气，萝卜顺气，一补一通，相反相成，相得益彰。清·陈士铎《本草新编》：“或问萝卜子专解人参，一用萝卜子则人参无益矣，此不知萝卜子而并不知人参者也。人参得萝卜子，其功更神，盖人参补气，骤服气必难受，得萝卜子以行其补中之利气，则气平而易受，是萝卜子平气之有余，非损气之不足，实制人参以平其气，非制人参以伤其气也。”王老师基于上述研究，认为人参与莱菔子可以合用。老师常常将莱菔子用于缓解、消除服人参等补药后出现的不良反应。近代也有医家用莱菔子导气汤（莱菔子25g，香附、柴胡、麦冬、天冬、五味子、远志、钩藤、生甘草各15g，大枣5枚）治疗人参中毒综合征等，两者同用，取其消补配合，扶正祛邪，相行不悖，相得益彰，对某些疾病还有特殊的治疗效果。因此，服用人参时，可以吃萝卜，不仅不影响人参的补益效果，反而能减少副作用。这在王老师的膏方中经常应用。
四、从实验研究来说，有人以人参提高小鼠的抗疲劳、耐缺氧及抗应激等作用为指标，观察同服萝卜对补气作用的影响进行实验研究。结果表明，人参对提高小鼠的抗疲劳、耐缺氧及抗应激等方面均有明显作用，同服人参对上述作用未见明显影响。看来服人参忌吃萝卜是没有科学根据的。
五、人参补气与萝卜消气，此“气”非彼“气”。其实，人参所补的是人体中的元气，元气在中医中则是指人体生理活动的基本功能；萝卜消气，这里的气是指胃肠消化不良所产生的胀气。现代营养学研究证实：萝卜中含丰富的淀粉酶，具有助消化和消除胃肠胀气的功能。同时服人参、吃萝卜应该没有禁忌。
六、另外，关于人参与茶能否同服的问题，经查人参含有很多功能物质，如蛋白质、矿物质等，还含有大量的苷类。人参皂苷有很强的抗氧化功能，能防止细胞的衰老和凋亡。人参与茶同服时，茶碱和揉酸可能会影响人参中苷类等物质的吸收，降低人参的有效功用。但只要错开饮茶和服用人参的时间，就可以了。
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