好吃到舔手指做法简单的奥尔良鸡翅

Question

如题所述

Answer 1

奥尔良鸡翅
配菜：鸡翅
配料：蒜末+姜末+葱段+奥尔良腌料
做法：
1、鸡翅切花刀清水洗出血沫。
2、加入蒜末姜末葱段和奥尔良腌料腌制鸡翅还要加入料酒去腥，鸡翅腌制半个小时左右更入味。
3、腌好的鸡翅和腌料汁分开备用。
4、热锅热油把鸡翅煎至两面金黄。
5、锅里加入腌料汁大火烧开，（腌料汁是腌制鸡翅的调料留出备用加入适量的清水）。
6、加入鸡翅下锅焖煮十分钟左右。
7、大火收汁撒上芝麻即可。

调料：适量盐+鸡精+生抽+料酒+白胡椒粉+老抽+蚝油。
（以上调料都是腌制鸡翅的，后续整道菜不用加入任何调料）。