徐州早餐排名十大早餐

Question

如题所述

Answer 1

徐州早餐排名前十的有以下：烫面蒸饺、蒸包、粢饭、五仁油茶、玛糊、火烧、豆脑、鸡蛋煎饼、大饼卷菜、菜煎饼。

1、烫面蒸饺

烫面蒸饺因外表色泽晶莹，弹牙的Q爽面皮配上鲜肉一口要下去，汤汁瞬间充满嘴巴，香甜美味无法忘记。

2、蒸包

蒸包，徐州人早餐的代表，主要目的是配上辣汤，绝对是一种享受。

3、粢饭

徐州的粢饭与外地的糍粑最大的区别就在于米的硬度，粢饭的米要蒸的硬硬的，配上少量糯米包上油条土豆丝，超级爽口，顺便说一下团长其实是山楂白糖派的。

4、五仁油茶

这是出了徐州就再也看不到的早点了，也是徐州早餐中最最最考研用料的早餐，基本上没用什么调味，油茶的味道完全靠花生、瓜子仁、腰果碎、熟芝麻加上面筋和胡椒粉来提味，好吃的油茶实在是太稀有了。

5、玛糊

玛糊是真正的徐州特色早点之一，乍一看会让人认为是河南的胡辣汤，其实不然，玛糊是纯粹的素汤，用清水加花生、海带、胡椒粉、豆皮、细粉等熬出来的浓稠汤，说徐州早餐重油还真是错怪了它了。

6、火烧

徐州是少数将火烧和烧饼分开来的城市，在徐州只有这种用油、葱、面，先用油炸再将两面用火烤到两面金黄焦酥的才能被称为火烧。口感不多说，一定要外焦里嫩，才能算是合适的火烧。

7、豆脑

徐州的豆脑是鸡汤豆脑，所以大多数徐州人应该都是咸党的吧，很考验老板手艺的一种早点，所以豆脑的死忠党也是非常多的。

8、鸡蛋煎饼

徐州鸡蛋煎饼那可是相当有名，白面面糊做的鸡蛋煎饼，因为只有白面的原因，面饼很有韧性，加上鸡蛋刷上甜面酱卷上各种配菜，除了徐州就看不到这么好吃的煎饼，话说很多外国人竟也迷上了我大徐州的煎饼！

9、大饼卷菜

大饼卷菜，丰富多彩的变化是大饼卷菜最大的特点，很多时候团长都无法将它认为是早餐，最主要的原因是一天到晚都可以买到，好不好吃全靠老板炒菜的手艺了。

10、菜煎饼

源自山东的菜煎饼，主要特点是用杂粮面制作煎饼，加上自选的蔬菜，在煎饼档上摊熟，和山东菜煎饼相比，徐州菜煎饼更多的保留了蔬菜的汁水，因为这个优点，刚做出来就直接吃味道超棒，但是缺点是因为保留了蔬菜的汁水，不像山东菜煎饼那样能长时间保持酥脆。