苹果蕉和香蕉的营养价值并没有高低之分。
苹果蕉属于香蕉的一种类型，其中的成分和香蕉相同，都含有较多的膳食纤维、糖分、蛋白质以及维生素等，因此苹果蕉和香蕉的营养价值没有高低之分。
香蕉为世界四大水果之一，产量高分布广、果肉营养丰富、香甜软糯，而且香蕉具有很高的经济价值，除了供应中国国内市场外，香蕉在国际水果进出口贸易中占据重要地位。
香蕉既可生食，也可炖熟及做成香蕉干或者果脯等食用，还可制成香蕉泥（香蕉泥适合老人和儿童食用）。有的香蕉甚至可以取代粮食食用。
香蕉挑选方法
1、看外观：先看香蕉上面的棱角，成熟度比较高的香蕉，棱角十分圆滑。接着看香蕉弯曲程度，越弯曲的香蕉口感越好。
2、看香蕉皮：成熟度比较高的香蕉，外皮是薄且柔软的。接着再看一下香蕉上的斑点，有一种是磕碰出来，有一种是冻伤或者存放久的，自然生长出来的黑斑叫做“梅花斑”，有梅花斑的香蕉软糯香甜，口感非常好。
3、看香蕉根蒂：一般来说，新鲜的香蕉，它的根蒂是黄色或者青绿色的；而那种根蒂颜色呈黑色的，或者发黑的就是不新鲜的香蕉。
4、闻味道：新鲜的自然成熟的香蕉闻着是香蕉的清香味，闻起来不刺鼻；而催熟的香蕉，闻着有刺鼻气味，味道发酸发臭。
以上内容参考：百度百科-香蕉
温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考
相似回答