1.先用少量温水融化酵母，加入面粉中用筷子拌匀，再一点点加入温水，用筷子拌匀，和至不粘手的光滑面团。
2.将面团盖上盖子或蒙上保鲜膜放在温暖处发酵两个小时至两倍大。
3.在面板上洒上少许面粉，把发酵好的面团放到面板上，揉搓挤压出大泡。
4.将面团揉成长条，用刀切成小段，或用手揪成剂子。
5.将面团压扁，不用擀皮，用手压成大圆片即可。
6.将豆馅放入面片中，象包包子一样收口。
7.将收好口的包子倒置，用手团圆。
8.将包好的豆馅馒头放到温暖处发酵半个小时。
9.把豆馅馒头放入蒸锅中蒸二十五分钟至半小时即可。