农家一碗香是什么菜

Question

如题所述

Answer 1

农家一碗香是湘菜。做法如下：

材料：鸡蛋120克、肉片200克、姜片20克、蒜片15克、葱花40克。

1、首先，将肉切成凤包三薄片。

2、在肉中加入盐、生抽。

3、加入蚝油搅匀，腌制入味。

4、将打好的鸡蛋倒入平底锅中。

5、翻面煎至金黄后捞出。

6、将鸡蛋切成菱形备用。

7、将辣椒切成段。

8、葱切成段。

9、姜片切成末。

10、大蒜切成末。

11、热锅放油，倒入葱姜末、辣椒。

12、倒入食盐。

13、翻炒后倒入肉片。

14、再次翻炒，倒入鸡蛋。

15、倒入生抽、蚝油。

16、完成，问题解决。