50发酵法：要求：温度：50℃，相对湿度：65%，时间：10-15天左右
（1）升温阶段：目的是将烟包温度提高到发酵温度。 非生产性阶段，升温时间愈长，发酵室的利用率就愈低，但又是不可避免的。其原因是：第一，升温过快，在保持相对湿度的同时，会出现结露现象。第二，水分在烟包内的移动遵循水分热扩散规律，（即由温度高的地方向温度低的地方移动），因此在发酵时升温过快，加之烟包导热性较差，就会使烟包表面的水分向烟包内部移动，造成包表过干，包心过潮。这是比较危险的现象。为了避免这种现象的发生，在发酵升温阶段，必须是包表温度包心温度之差在10-12℃范围内，并逐渐缩小。 温度：室温~50℃，相对湿度：50~60%，时间：2~3天
（2）保温阶段：目的是将烟包温度维持在发酵温度。真正的发酵温度。 相对湿度：60~65%。包温与室温之差在1~1.5℃ 根据具烟叶含水量的不同可以采用不同的相对湿度： 干法发酵：相对湿度35~40%，针对含水量较大的烟叶采用。 湿法发酵：相对湿度70~75%，针对含水量较小的烟叶采用。
（3）降温阶段：目的是降低烟包温度。 时间：2~3天，温度20~25℃，相对湿度70~75%。 总发酵时间：上中等烟10-15天左右。
雪茄烟发酵的原因是为了得到更好的口感味道，去除刺激气味、焦油、尼古丁、雪茄烟气的粗糙感、辣、苦涩等不良感觉，使烟叶经过微生物作用、生物酶催化、反映在其发生的化学变化上。第一次是在叶子收获以后，在雪茄工厂库房里，收获来的烟叶被堆捆成烟叶垛，覆盖上布进行发酵，雪茄工人严密监控温度随时调整，这样的日子在古巴的雪茄工厂里要经历1-3个月。
参考资料
请教风干的烟叶怎么自己发酵?.知乎[引用时间2017-12-22]