家庭烤披萨的做法？

Question

如题所述

Answer 1

Answer 2

Answer 3

Answer 4

用料： 面粉、温水、苏里拉奶酪、 酵母、 糖、黄油、香肠、菠萝、香蕉、拉油、猕猴桃、圣女果、核桃仁。

1、面粉加糖和酵母拌匀，慢慢加进水揉成面团，把黄油软化加入面团揉匀，揉到面团完全吃进黄油为止，然后把和好的面团发酵，当面团发酵至原来的两倍大时，在揉一下把气排掉，分成小面团。

2、将披萨盘刷油，把小面团擀成圆饼入披萨盘，面饼用叉子叉洞，防止烘焙时面团鼓起，披萨饼入烤箱180度烤10分钟取出。

3、菠萝、香蕉、猕猴桃、圣女果、香肠切片备用。

4、披萨饼先抹一层披萨酱，然后放马苏里拉奶酪，再铺上香肠、猕猴桃、菠萝、香蕉、核桃仁、圣女果。

5、最上面在铺一层马苏里拉奶酪，放入烤箱，200度烤15分钟。

参考资料：百度百科-比萨

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Answer 5

　　一、 什蔬香肠披萨 适用工具：平底锅
　　用料：蕃茄酱2汤匙（30ml）
　　甜玉米、豌豆各2汤匙（30G）
　　红椒1/2个
　　香肠50G
　　奶酪100G
　　黑胡椒2G
　　油少许
　　做法：
　　1、 红椒洗净，切成小丁，香肠切成小片，奶酪切成细丝。
　　2、 平底锅底薄薄刷一层油，以小火预热，将饧好的面擀成0.5cm厚的薄饼，平摊在锅底，用叉子扎一些小孔，在面饼上均匀涂抹一层蕃茄酱，撒上少许奶酪丝，再依次撒上甜玉米、豌豆、香肠片、红椒丁和黑胡椒，最后再均匀地摆上一层奶酪丝。
　　3、 将平底锅放在火上，盖上盖子，小火烙20分钟即可。

　　小贴士：使用平底锅制作披萨，面要和软一些，面饼要擀薄一些，料要选择易熟的料，如水果或者蔬菜及加工好的香肠等 。

　　二、香菇火腿披萨 适用工具 微波炉
　　用料：
　　蕃茄酱2汤匙(30ml)
　　奶酪100G
　　火腿50G
　　口蘑50G
　　香菇20G
　　洋葱20G
　　黑胡椒2G
　　油少许
　　做法：
　　1、火腿切成小片，口蘑洗净切片，香菇洗净后切丝，洋葱洗净切碎，奶酪切成细丝。
　　2、将微波炉可用的平底容器底部薄薄地刷一层油，把饧好的面擀成1cm厚的饼放入烤盘中，然后用叉子扎一些小孔。在面饼上均匀地涂抹一层蕃茄酱，撒少许奶酪丝，再依次撒上火腿片，洋葱碎，香菇丝，口蘑片和黑胡椒，最后再均匀地摆上一层奶酪丝。
　　3、将微波炉可用的平底容器放入微波炉中加上盖子以750瓦火力加热10分钟即可。

　　小贴士：
　　使用微波炉制作披萨，饼底最好不要太厚，以免熟了太干或烹饪不透影响口感。另外，如怕掌握不好火力和时间，最好分次加热，随时观察，避免烤糊。

　　三、田园蔬菜披萨 适用工具：电饭锅
　　用料：
　　香蒜辣酱2汤匙（30ml）
　　奶酪100G
　　甜玉米2汤匙（30G）
　　豌豆2汤匙（30G）
　　青、红椒各1/2个
　　洋葱20G
　　黑胡椒2G
　　油少许
　　做法：
　　1、洋葱洗净切碎，青、红椒洗净，切成小丁，奶酪切成细丝。
　　2、电饭锅底刷一层薄油，将饧好的面擀成1cm厚的薄饼放入，用叉子扎一些小孔，在面饼上均匀地涂抹一层香蒜辣酱，撒上少许奶酪丝，再依次撒上甜玉米、豌豆、洋葱碎、青椒丁、红椒丁和黑胡椒，最后再均匀地摆上一层奶酪丝。
　　3、打开电饭锅加热20分钟即可。

　　小贴士：
　　使用电饭锅制作披萨，面饼不要擀得太厚，馅料也尽量选择易熟的，同时要注意，电饭煲开关跳起后，不要急于拔掉电源，利用保温功能可以将披萨烘熟。本回答被网友采纳