第1个回答 2020-03-30
食材清单
蒸熟的芋泥 200g 、 牛奶 350g 、 白砂糖 25g 、 可可粉 25g
烹饪步骤
蒸熟的香芋200g、白砂糖25g、牛奶200g，一起放锅中，下火慢煮
一边煮，一边用压泥器把芋头压成泥
压到成呢后，换刮刀继续小火慢煮
煮到有点浓稠，在刮刀上不会像汤汁一样滴下来。关火备用。
小火煮150g牛奶
喜欢可可味的，可以加25g可可
把芋泥刮在杯壁上。倒入加热好的牛奶即可。
小贴士
注意事项: 1、芋头最好用大的荔浦芋头。 2、芋头削皮后切开，隔水蒸20分钟就可以。 3、芋泥有小颗粒也没关系的，反倒会有一点口感。 4、煮芋泥的锅最好用不粘锅。本回答被网友采纳