花胶响螺片煲鸡汤怎么做

Question

如题所述

Answer 1

食材

食谱热量：636.1(大卡)

主料

响螺片100克

花胶 100克

方法/步骤

1

1.猪骨洗净，切姜片备用；



2

2.把姜片和猪骨一起冷水下锅，焯掉血水后过清水洗净沥干备用；



3

3.沙参，莲子芡实，云苓，鹰嘴豆，陈皮等洗净，提前泡发一下；



4

4.花胶和响螺片提前几个小时泡发；



5

5.锅里入姜片，料酒，把响螺片和花胶都下去焯一下；



6

6.过清水洗净，切适量大小块；



7

7.砂锅里入所有食材，一次性加入约1.5-2L左右的清水；



8

8.煮开后转小火煲约两小时，食用前加盐调味。

Answer 2

花胶响螺炖老鸡汤

Answer 3