家常酱香饼的做法步骤图,家常酱香饼怎么做

如题所述

用料
面粉
家常酱香饼的做法
半烫面:一半冷水面,一半烫面。

醒发:醒发至手压下去,不会迅速反弹即可。

切成长条,在切成小剂子。

搓揉,擀薄。

抹上油,均匀撒上十三香,炒香的花椒碎,孜然碎,炒熟的白芝麻碎。

卷起来成长条。

再盘起来,把一端放在下面一压一按。

在压扁,擀扁。

放入一点点油,油温两成热的时候,放入饼。火使用中火,使用天然气,火集中在锅底,所以要不断晃动锅使它受热均匀。

材料

酱料:放油,冰糖炒化。

加肉末煸香

再加葱片

加姜末,洋葱煸香。

加入郫县豆瓣酱:辣椒酱:甜面酱=1:1:1煸炒

再加入料酒,水熬煮开,加入耗油,香油油继续小火慢慢熬煮。

将饼刷上万能酱,撒上葱花香菜。

切成三角形,装盘。
温馨提示:答案为网友推荐,仅供参考
第1个回答  2020-09-28

教你做酱香饼

第2个回答  2020-09-28

外酥内软,酱香十足,吃一口就上瘾

第3个回答  2020-08-21

酱香饼怎么做?起锅烧油,加入八角大蒜,爆香后捞出,加入豆瓣酱香辣酱甜面酱,加入水,然后把面皮放入里面刷一下。

第4个回答  2020-05-27

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