1、并不是不能喝粥,我们要适当的喝粥,正常人基本上一碗粥就会有很强的饱腹感,然后吃不下其他的东西,导致一个早上只是一碗粥的能量。所以我们可以早上喝少量的粥,在搭配其他的食物,例如鸡蛋、包子、三明治等等。喝粥的时候,有些人会喜欢搭配咸菜,这样子是很不好的,喝粥的时候一定要搭配一些蔬菜,例如凉拌菠菜等,也可以搭配酱牛肉,豆腐丝等等。
2、喝粥的时候不要放盐、放糖等,有些人为了粥的口感和黏稠度,喜欢放很多的盐或者糖等调料,这样子对身体很不健康的,而且碱会破坏粥里面的B族维生素,所以煮粥的时候尽量不要放盐、糖、碱。
3、想要煮的粥有营养,可以适当地搭配一些杂粮、蔬菜,或者肉,这样子煮成的粥也是非常有营养的,但是要掌握好食材的量,可以自己尝试搭配一下。
其实不管什么食物,我们都不能单一的食用,很容易会造成营养失调的,从而导致身体抵抗力下降,像老年人因为牙口不好,还有胃肠功能下降,很喜欢喝粥,把粥当主食,这种情况的话,很容易造成老人的营养不平衡,造成身体变差,所以喜欢把粥当主食的人们,可以适当搭配一些其他的食物,日常食用。
如果有糖尿病的患者,要减少喝粥或者禁止喝粥,因为喝粥后,容易造成餐后血糖迅速升高。有些人问,生病的时候能不能喝粥,这个时候要看一下是什么病。如果是发烧的话,是需要补充营养的。粥里面的营养完全达不到要求,我们要多喝牛奶,多吃鸡蛋,少喝粥,多摄入蛋白质,增加免疫力。
胃酸过多的人,例如反流性食管炎患者,平时爱反酸、烧心,那就不适合喝粥的,因为粥里面的碳水化合物较多,容易造成胃酸分泌过多,加重病情。反之,一些刚刚动过手术的患者,初期就要以粥类食物来过渡。