我们都知道,烤玉米是最香的。我小时候特别喜欢自己烤与玉米吃,那是最美好的回忆。那么烤玉米需要先煮熟吗?不妨和我了解下!
烤玉米又干又硬,说明玉米种的水分发挥得较多,首先要看看是否没烤时就已经干硬了,如果是那样,说明你烤得不是新玉米,也不是你操作的问题。如果是新玉米,在烤时,要用温火,来回翻转,金黄为宜,香气扑鼻。但不要用时太长,时间一长,也会有些疲,原因就是水分发挥过多。
至于配料配方,那因人而异,盐是必不可少,辣椒也可以,五香粉也行,根据自己的口味调解就是。
不需要。
一般烤玉米都是生烤的,因为生烤的玉米在烤的过程中会损失一些水份,更易于吸引香汁,所以会更甜更香。如果煮的话会吸收水份相对来说没那么甜,只有玉米原本的香味,再拿来烤就没必要了,因为在煮的过程水份已饱和,再烤是很难入香味的。
不会爆照。一般烤箱预热220℃,中层,上下火,烤20分钟。
1、将玉米洗净沥干备用。
2、取玉米1根用筷子固定,另一根用铝箔纸包起,并加入调味料A,包密后放入烤架上烧烤,至熟透约须5分钟左右,也可以放入家中烤箱中烤也很方便。
3、将调味料B,搅拌均匀备用。
4、将烤网洗净放在碳火上,放入由竹筷固定好的玉米,先烤三分熟后,再涂上调味料B,继续烤,并须翻动玉米,以能让玉米能入味,烤至熟透并微焦香,即可食用。玉米可以撒上芝麻或起司烤,味道也很好。