秋刀鱼在日本非常受欢迎，中国人却不喜欢吃，这就是所谓的饮食差异吗？

Question

如题所述

Answer 1

不是的。主要是秋刀鱼在国内市场上很贵，众所周知秋刀鱼的出产地是日本，这类鱼种仅有在日本的东北部地区繁殖，并且该类鱼还不能人工养殖。一只贴近一斤的秋刀鱼在咱们这里很贵，那么贵的鱼大伙儿更乐意挑选其他鱼吃，例如鲈鱼，鲅鱼这些。

在日本的秋季，秋刀鱼是最受欢迎的时长，追上这一点吃上最新鲜的秋刀鱼，一年的病症都少了，听说这鱼营养成分非常高，不饱和脂肪高，身体所需求的营养元素都能在秋刀鱼上摄入。并且这鱼十分美味，吃下去一点去腥。也怪不得这一时节按摩技师都是会下岗，店里买卖会那么清冷。

在日本除开秋刀鱼的营养价值以外，还有一个更主要的文化艺术，那便是日自己对秋刀鱼的情结很深。无论是在小津安二郎的影片里或是在佐藤春夫的书中，都酣畅淋漓地把金色的秋天伤感的一面勾勒得绘声绘影。正如我国的清明时节一样，或许仅有一年的金色的秋天吃着秋刀鱼才可以思念那离去的家人。

她们不但是吃的秋刀鱼的美味可口，反而是体会的是金色的秋天的孤独。这类情结做为船员的我体会不来，但我还是感觉这些人的秋刀鱼美味可口。

我国的主厨不善于做这种鱼，也就是说这鱼炖着不好吃，炒着不好吃，骨骼还多。不但主厨不太喜欢做，吃的顾客也是反感鱼刺非常多。实际上这鱼如果会做得话，味儿或是十分美味的，只需洗干净后，沾点芥末酱或是青柠檬，那味儿肯定是没谁了。有人说吃秋刀鱼必须把腹部掏整洁，我是感觉没必要，肉是鲜的，内脏器官带些有点苦，那样融洽下去会让味觉暴发出越多的唾液淀粉酶。

Answer 2

秋天的秋刀鱼正是肉质肥嫩的时候，此时的天气由炎热转入凉爽，吃秋刀鱼意味着季节开始更替，生活也将步入下一个旅程。

由此可见，秋刀鱼在日本受欢迎不光因为“靠山吃山，靠海吃海”的传统饮食文化，还跟季节的变迁引起人们情感上的波澜有关系，这或许也是当地人面对平淡生活的一种仪式感吧！

但这种鱼来到我们国家却遭来了冷眼，即便价格实惠可愿意食用的人仍然很少。这就不免让人感到纳闷了，向来对“吃”颇有研究的国人也有不喜欢吃的东西？为何在日本人眼里视若珍宝的秋刀鱼来到我们国家却遭到嫌弃？通过查阅资料，我还真发现了几点秋刀鱼的“缺点”，这也正是它不被人喜欢的原因。

Answer 3

秋刀鱼是一种营养成分非常丰富的鱼类，而日本的海洋资源比较丰富，日本人比较喜欢吃秋刀鱼，和中国的饮食习惯有很大的差别。

Answer 4

是的，不同地区的饮食习惯是不一样的，喜欢吃的食物也是完全不一样的，有着很大的差异。