在吃腌制食品时要适当的配有些富含维生素的新鲜蔬菜,或者吃完后多喝水多喝茶,多吃一些富含维生素c的水果,以此来阻隔亚硝酸钠与胺的融合 ,减少致癌物对身体的伤害。
一、浙江老夫妻先后查出胃癌中晚期!
浙江一对老夫妻相隔几个月被查出胃癌中晚期,针对这一状况记者采访了这对老夫妻,采访后发现这对老夫妻平日里爱吃梅干菜、霉豆腐、咸菜等腌制品,而腌制品中含有亚硝胺是一级致癌物,长期使用大大增加了患癌风险,尤其是胃癌。浙江大学医学院附属第一医院医主任医师表示,由于饮食习惯相近,胃癌、肠癌、肺癌、食管癌都是常见的“夫妻癌”。
二、怎么样才能健康合理的吃腌制食品?
腌制食品中含有亚硝胺,我们在食用时要想办法把吃进去的亚硝胺排出体外,或者是阻止亚硝酸钠与胺的融合,以此来达到减少对身体的伤害。我们在吃之前可以用热水清洗一下我们的腌制品,或者是在腌制品中调剂一些新鲜的蔬菜,如添加一点萝卜、菠菜、芹菜、黄瓜、青椒等。吃完腌制品后我们可以多喝水喝茶排毒,可以多吃一些富含维生素C的水果,如猕猴桃、橙子、橘子、香蕉等等,让有害物质在我们的胃里中和,让它们不要伤害到我们的身体。
最后:其实最好的方法就是减少吃腌制食品,只有少吃或不吃,我们的身材受到的伤害才能减少。同时我们要经常食用一些防癌食品,如大蒜、黑木耳、黄豆、西红柿、玉米等防癌食物来预防癌症。每个人的身体是不同的,我们要培养体检的习惯,每年体检,当身体发生异常时要记得及时就医检查,不要拖拉。
我们要健康合理的吃腌制食品,腌制食品不能太咸,腌制食品不能时间太长,不能吃太多的腌制食品,不能每天都吃腌制食品。
不同地方的人都有不同的饮食习惯,很多人喜欢吃腌制食品,因为腌制食品下饭,因为吃饭的时候吃一些腌制食品会觉得很美味。但是经常吃腌制食品也会让我们患上一些疾病,所以我们平时要做到健康合理的吃腌制食品,腌制食品不能太咸。我们在腌制食品的时候,不能在食品里面放上太多的盐,如果放了太多的盐,就可能会使腌制食品过咸,吃了太多过咸的食品就会导致身体发胖,导致高血压等。
很多人改不了吃腌制食品的习惯,为了我们的健康,我们要适量吃腌制食品,我们吃腌制食品的时候,一定要注意腌制的时间不能过长。如果食品腌制的时间过长,就会导致食品过咸,就会影响身体健康,所以我们在腌制食品的时候,要控制腌制的时间。如果我们想吃出健康的腌制食品,我们可以把腌制食品捞出来,切好以后多投几遍,这样就可以减少腌制食品的咸味。
有些老年人过日子非常节省,喜欢吃咸菜,喜欢吃腌制食品,因为这样会很省钱,但是经常吃腌制食品就会导致患病。我们要尽量少吃腌制食品,每次都要少吃一些,如果吃的太多肯定会得病,肯定会影响身体健康。
为了保证身体健康,我们不能每天都吃腌制食品,有人把腌制食品当成了菜,不吃新鲜的蔬菜,只吃腌制食品,这样肯定会得病。我们要以新鲜的蔬菜为主,偶尔吃一些腌制食品,一定要注意身体健康。