烧羊肉
需要食物：羊肉萝卜葱蒜朝天椒、提前准备一块牛肉，给牛肉清洗一下，多冲洗几次，洗净牛肉先给切成块，不必切得太大，切成小块的羊肉块，先给清理二遍，清洗先给捞起来沥干水分预留、准备一些小葱切割成冬茹，再准备一些姜片切割成生姜片，然后准备一些辣椒干，切割成辣椒段，将洗净牛肉凉水入锅，随后再倒入姜蒜，再放入米酒，以后先给烧沸绰水把表层的白沫子给撇整洁，然后I再次炖3分钟炖好先给捞起来沥干水分预留。
锅里耗油放进牛肉给炒一炒，文火慢炒，爆锅出里边的植物油脂，然后再次炒炒到发黄的时候才放进葱蒜朝天椒再次炒一炒、炒进味，随后再放入沸水，以后再加入生抽和老抽老冰糖耗油，走红给烧开，然后转小火慢炖1小时、炖好以后，再倒入箩卜，然后再次炖20min，炖到进味，随后再倒入盐鸡精白胡椒粉调料，再收汁，料汁接到浓稠的情况下，再盛出美味可口好吃的东西烧羊肉就完成了。
鹅血烧豆腐
需要食物：鸭血豆腐苋菜葱蒜辣椒豆豉
准备一些新鲜水豆腐，给水豆腐清洗一下，然后给水豆腐切割成薄片然后给切割成条，最终先给切成小块，准备一些鹅血，给鹅血切割成薄片，然后给切割成条，最终先给切割成鸭血团，把切成小块的鸭血团给放入碗里预留、准备一些蒜头，给剁碎蒜末，再准备一些姜片给切割成生姜沫，然后准备一些水豆豉给切碎，然后准备一些大葱切割成葱段，后再准备一些小米椒切割成辣椒段。
准备一些苋菜，给苋菜摘一下，然后给苋菜清洗一下，多冲洗几次，清洗先给捞起来沥干水分，然后给切割成长度均匀苋菜段，把切成小块的苋菜段先给放入碗里预留。再准备一个小盘子，提早调一个调料汁，碗里添加一些盐，随后再加入生抽和老抽白胡椒粉味精白砂糖然后给足够的拌匀、锅里烧开水，添加一些盐，水开了再倒入水豆腐鹅血绰水，绰水能够去腥，绰水后捞起来把碗给放入碗里预留、锅里耗油放进葱蒜姜朝天椒炒一炒，再倒入水豆豉炒一炒，炒进味，随后再倒入水豆腐鹅血再次炒，炒进味，再放入调料汁再次炖1min、炖到入味的情况下，随后再倒入苋菜，炒成苋菜断生的时候，先给盛出美味可口好吃的东西鹅血烧豆腐就完成了。
