三口之家这样吃年夜饭，看菜就知道是哪里人吗？

Question

如题所述

Answer 1

1.第一道菜：酱油鸡

通常，广东人在春节和其他大型节日中会用鸡拜神，其中多数是白切鸡。但是，我们家不需要拜神，每当我回到娘家都会吃白切鸡。所以就做了个酱油鸡吃吃，这个酱油鸡酱色浓郁、香气扑鼻、皮香肉嫩的，甚是得到家人的赞赏。

特别向您介绍这种做法。

预先将两斤的走地鸡放入沸水中烫一下，并立即提起，重复3次。此步骤使鸡皮在炖过程中不太可能破裂。

2.第二道菜：梅菜扣肉

话说基本上每年春节，婆婆都会准备扣肉。这次我去奶奶家弄了几块现炸好的五花肉回来。我再加了梅菜和调味料蒸。梅菜也由奶奶自己晒的，干香美味。这样蒸一碟，就连平时不吃肥肉的公公也不免吃两块。

3.第三道菜：清蒸鱼

这条鱼是由自家在鱼塘养的。鱼塘是引用海水来饲养的鱼和虾。这样的海鱼基本上没有腥臭味。只需放姜丝蒸10分钟，然后加入细香葱和香菜，然后倒入热油和酱油。肉鲜嫩。

4.第四道菜：京酱肉丝

这是公公最喜欢的菜之一。该方法非常简单，三两下就出锅了，随便卷一卷就很好吃了。但这一次除夕准备晚饭，才发现没有黄瓜和胡萝卜。要不再搭配点青瓜和胡萝卜，好吃又好看。

5.第五道菜：糖醋藕丁

春节期间，大鱼大肉会让人生腻没有胃口，您可以尝试这种糖醋藕丁。莲藕具有健脾开胃，增进食欲的作用。这样做成糖醋口味，酸甜爽口，特别开胃。

最后，还有凉拌海带丝，水果和饮料。我们三口之家的除夕晚宴是如此简单，没有山珍海味，它只是普通的家庭烹饪。如果您喜欢我的菜谱，欢迎大家点赞、转发、留言和关注。期待与你的美食交流，么么哒！