桑葚富含膳食纤维，可以促进我们的肠道蠕动，帮助改善便秘，很适合有便秘困扰的人群。其次，富含花色苷，真的是超级多了，相当于草莓的308倍，有抗氧化、预防慢性病、改善视力等各种作用。也富含白藜芦醇和维生素E，有很好的抗氧化及提高免疫的作用。
桑葚被我国卫生部列为“既是食品又为药品”的农产品之一，常食使人精神饱满，气色红润，耳聪目明。
由于桑葚自身营养价值和保健作用高的优势，也越来越多的人喜欢用桑葚做滋补用品。
桑葚可以补充人体多种维生素，具有益肾补血，生津润燥、缓解眼睛疲劳、乌发亮发的作用。因此发酵过后的桑葚酒，益肝、明目效果增强，还有提高抵抗力等作用。
1、滋阴补血，美容养颜
桑葚入肝肾，可用于肝肾阴血不足及津亏消渴等症。因此常吃桑葚的女性能获得滋阴补血、养血的功效，帮助改善女性手脚冰冷，对女性周期性出血后的补血作用效果极佳。
2、补肾乌发
桑葚还含有乌发素，保持桑葚酒的饮用习惯可以帮助改善人的发质不好的现象，具有黑发、亮发的作用。
3、提高抵抗力，缓解衰老
桑葚含丰富的活性蛋白、维生素和微量营养素，一方面可以提高身体抵抗力，另一方面通过改善全身皮肤血液供应，给肌肤提供充足的营养成分，使皮肤白嫩，还能有延缓衰老的作用。
4、预防心血管疾病
桑葚中含有的脂肪酸可以帮助降解体内脂肪，一定程度上减少血管硬化，帮助增强血管韧性，从而降低心血管疾病的发生概率。由于它对脂肪的降解功能，还能帮助年轻女性减肥，防肥胖。
5、缓解风湿性关节炎的疼痛
常吃桑葚可以改善平时有热气、手脚心出汗多的虚症人群，对有关节炎或风湿性关节炎患者的疼痛，有辅助治疗和缓解症状的作用。
温馨提醒
由于桑葚酒也是酒类的一种，在想要起到保健效果的同时要注意饮用量，不宜多喝，最好保持在每日服用50ml左右为好。而对于脾胃虚弱的人群，体内湿气较重的人群要避免服用，由于个人体质上的区别，最好不要跟喝。
新鲜桑葚当中含有丰富的花青素，而花青素有很强的清除自由基的作用，进而新鲜桑葚有很好的抗氧化、抗衰老的功效。
桑葚所含的大量水分、糖类、多种维生素、胡萝卜素、人体必需微量元素等能有效扩充人体血液容量，能迅速补充营养促进造血功能，增强机体免疫力，果实中含有丰富的活性蛋白、维生素、氨基酸、胡萝卜素、矿物质等成分，营养是苹果的5～6倍，是葡萄的4倍。
桑葚含鞣酸、脂肪酸、苹果酸等营养物质，能帮助脂肪、蛋白质、淀粉消化吸收，健脾胃，增强肠蠕动。
桑葚富含蛋白质、多种人体必需的氨基酸以及容易被人体吸收的果糖和葡萄糖，含有维生素B1、B2、B3、B5、B6、C、E等多种维生素，铁、钙、锌等矿物元素，硒等微量元素及胡萝卜素、纤维紊等。此外，还含有活性多糖、黄酮类物质和芦丁等药理成分。
桑葚具有补肝益肾、滋阴补血、生津止渴、乌发明目、美容养颜的功效，主治阴血不足而致的头晕目眩、耳鸣心悸、烦躁失眠、须发早白、消渴口干、大便干燥等症状。
桑葚有什么功效？