口蘑烧香芋的做法？

Question

如题所述

Answer 1

口蘑烧香芋的材料
新鲜口蘑、魔芋、大青豆、柠檬丝、盐、生抽、砂糖、黑胡椒、葱末。
口蘑烧香芋的做法
首先我们需要把材料都先准备好，然后选择将口蘑洗净切片，焯水一分钟，沥干水分备用。同时魔芋在水中浸泡，换两到三次水，沥干水分的同时给魔芋去除异味。把柠檬皮洗净切丝，葱切碎末。选择在锅中倒入适量油，放入部分柠檬丝、葱末爆香，把口蘑放入锅中加入少量生抽翻炒。这时候再放入魔芋、青豆大火均匀翻炒，把剩余柠檬丝、盐、砂糖放入锅中。然后选择翻炒均匀后，出锅前撒适量黑胡椒，关火盛盘就可以开始吃了。

口蘑烧香芋的食用功效
口蘑烧香芋作为大家熟悉的一种家常菜，在平时大家对于口蘑烧香芋这种食物都不会陌生，常吃对我们健康也很有好处，是能起到滋补养生作用的，首先在口蘑烧香芋中的各种微量元素以及维生素含量都非常丰富，同时它能够防止过氧化物损害机体，降低因缺硒引起的血压升高和血黏度增加，调节甲状腺的工作，提高免疫力，而且吃这种食物还可以帮助我们解决肠胃不适，特别是可以补血益气，帮助增强身体素质，口蘑烧香芋的脂肪含量非常低，在平时吃对健康有好处，大家可以吃。

Answer 2

材料
食用油30克　　香油1小匙　　高汤1大匙　　胡椒粉1小匙　　精盐0.5小匙　　魔芋200克　　口蘑100克　　扁豆10克　　面筋50克　　玉米笋10克　　红辣椒1个　　香葱2棵　　生姜1小块　　淀粉适量

做法
1.魔芋每条对半剖开，切斜块，放入沸水氽烫去味，捞出，洗净、沥干水分；红辣椒洗净切块；姜洗净切末；

2.面筋切小片；葱洗净、切段；玉米笋对半切开，与口蘑、扁豆一起放入沸水中氽烫，捞出，沥干；

3.锅中倒油烧热，放入姜爆香，加入以上全部材料炒匀，再加入高汤、精盐、胡椒粉、水淀粉调味、勾芡，最后淋上香油即可。

注意

糯香可口，清淡美味。烧制此菜时稍加一点鸡油，味道会更加鲜美。