第1个回答 2021-09-16
臭豆腐那么臭，为什么销量那么好？主要是每个人的口味这些不一样吧，有些人觉得不好吃，但是呢，有些人也特别喜欢吃，只要是个人喜欢吃的就可以。
第2个回答 2021-09-16
在制作臭豆腐的过程中，豆腐在发酵腌制和后发酵的过程当中，其中豆腐里面所含有的蛋白质在蛋白酶的作用下分解，里面所含有的硫氨基酸也被充分的水解，从而产生一个叫硫化氢的化合物，这种化合物本身含有着十分刺鼻的味道，而平时我们看臭豆腐在制作的时候会有一阵扑鼻的臭味也是由于这个导致的。
第3个回答 2021-09-16
臭豆腐那么臭！之所以销量那么好。这是因为臭豆腐虽然很臭，但吃起来非常的香。口感非常的好。
第4个回答 2021-09-16
其实长沙臭豆腐之所以又黑又臭是跟臭豆腐的制作工艺相关的。在制作这种臭豆腐时，首先要用溶解的青矾水浸泡豆腐坯。而青矾的主要成分是硫酸亚铁，这对于臭豆腐的上色以及产生特殊气味起到了重要的作用。在豆腐坯浸泡一段时间之后，人们就会把制作好的臭卤倒进去，再用卤水浸泡一段时间，然后再放置油锅里榨干并且上调料，这也就是我们一般生活当中吃到的臭豆腐。
第5个回答 2021-09-16
首先臭豆腐是因为推广的比较好。而且臭豆腐的名字大家都知道所以没有吃过的都想去尝一尝。都知道臭豆腐的味道不好闻，但是都想尝一尝它的味道，尝过它味道的就会迷恋上臭豆腐的香味。所以说臭豆腐的销量那么好
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