广东肠粉的汤汁要怎么调配？怎么做最好吃？

Question

如题所述

Answer 1

广东肠粉是我最喜欢吃的早餐美食了，但是我不生活在南方沿海，所以很难吃到这个地方特色美食，今天在家自己做，通过认真实验，终于做出了一盘像样又美味的肠粉了。说到广东，很多人会想到好吃的食物，其中最具代表性的是肠粉。一般在广东吃早餐如果没有肠粉，那绝对是不完整的早餐。基本上，出去购物的时候，可以看到街上有很多卖窗户楼的商店。很多外地人去广东印象最深的就是广东的窗户楼。很多人知道窗户楼好吃，但事实上窗户楼不好吃

“广东肠粉”好吃不好吃的关键在于“酱”。看起来很简单，其实很复杂

1、广食酱粉酱

首先在锅里倒入适量的食用油，加热，切碎，加入姜粉和大蒜炒熟，然后倒入两勺生鲜，煮开，再倒入准备好的清水，将鱼露、糖、蚝油、调味料、鸡肉、长时间烟熏、洋葱煮15分钟即可。最后，把这些材料中的杂质都过滤掉，

2、广食酱粉酱

将香菇和芹菜分别洗净，切成小块，在锅中倒入适量食用油，加热，将食材倒入锅中炸至黄金，用勺子捞出杂质即可。只要拿出炸香油就可以了。加入一勺炸油、半勺生油、半勺蚝油搅拌。另外，在锅里放一碗生粉。

3、广食酱粉酱

这个方法很简单生草、清水、糖、香油都混合在碗中，在锅里加热食用油，加入买来的炒虾，倒入刚刚调好的酱，煮3分钟就可以了。

4、广食酱粉酱

将大葱和大蒜事先放入锅内，炸出葱油和大蒜，锅内放入两碗清水，加入两勺鲁阙，再放入鸡肉、调味料、盐、八角、香叶、丁香火煮，煮10分钟左右即可，再煮一次即可加入汁液，再放一碗

Answer 2

首先在碗里加入适量的食盐，白糖，生抽，老抽，香油，豆瓣酱，然后加入适量的葱姜蒜，再加入少许的水搅拌一下。

Answer 3

广食酱粉酱
首先在锅里倒入适量的食用油，加热，切碎，加入姜粉和大蒜炒熟，然后倒入两勺生鲜，煮开，再倒入准备好的清水，将鱼露、糖、蚝油、调味料、鸡肉、长时间烟熏、洋葱煮15分钟即可。最后，把这些材料中的杂质都过滤掉，

Answer 4

准备生抽酱油 、鸡精、白糖、洋葱、葱花、清水，然后将洋葱切碎放入锅中煮香再放入酱油清水煮开。