咸干虾怎么吃

Question

咸干虾怎么吃

Answer 1

　　晒干的虾首先要在食用之前浸泡在温水里面，泡个半天就可以进行烹饪，晒干的虾是有一些沙子的，因此浸泡的水最好倒掉，或者你能过滤掉沙子用浸泡的汤来烧制别的汤，比方冬瓜虾米汤。就是冬瓜切丝，和虾米一起煮成汤就OK，很简单的，干的海鲜主要是用来熬汤提味的

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　　2、鸡汤烧开放入咸干虾和萝卜丝，稍焖加入豆腐，烧开后放入香菜段用盐和鸡精调味就OK了

　　咸干虾豆腐汤的材料：
　　咸干虾，一点萝卜丝，绢豆腐，鸡汤，香菜
　　咸干虾豆腐汤的做法：
　　1、咸干虾用温水泡发。绢豆腐用开水烫过切小方块。
　　2、鸡汤烧开放入咸干虾和萝卜丝，稍焖加入豆腐，烧开后放入香菜段用盐和鸡精调味就OK了~~~~
　　萝卜的粗纤维含量高，虾也含有丰富的微量元素，营养非常好，适合家居四季食用。

　　干虾要用冷水洗干净，然后用热水泡2、3小时。如果时间不够，热水泡了以后，放微波炉中加热2分钟2次，不要1次4分钟，否则碗里的水会冒出来！ 泡好的干虾，可以用来蒸，加点姜丝一点酱油和煮过的油，或许加点豆芽、茄子、豆泡、豆腐搁干虾下面。 又可以蒸水蛋/蛋羹，也可以说是日式的茶碗蒸。这种做法可以加点碎干贝。 干虾、香菇、粉丝可以煮大白菜、西葫芦！干虾、香菇、粉丝泡开，香菇切丝，用生姜片先爆香变焦黄色，加入大白菜片，翻炒以后加入蚝油、料酒、盐，加水一小碗盖上锅盖，水开以后，将粉丝加入会把锅里的水吸干，加鸡粉翻炒几下就可以上盘！