巧克力的营养价值很高。巧克力中的可可豆中含有的多酚具有抗氧化作用,能保护人体心血管。另外,食用巧克力还有助于缓解压力、保健牙齿、改善贫血,甚至还可以控制糖尿病、防癌、抗癌。吃适量的巧克力对人体来说,好处多多。
巧克力的坏处是巧克力含有大量反式脂肪酸,反式脂肪酸对人体最坏、最直接的影响就是会升高 LDL-C,增加患心血管系统疾病的风险。
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不适合吃巧克力的人群:
第一,8 岁以下的孩子。他们对咖啡因的代谢速度较慢,吃了含咖啡因的巧克力,可能会过度亢奋,导致晚上不易入睡。
第二,有胃食管反流症状的人。巧克力里添加的糖属于精制糖,会导致大量胃酸分泌,诱发胃食管反流。
第三,怀孕及哺乳期女性。巧克力中的咖啡因会经由胎盘及母乳传给胎儿、婴儿,怀孕或哺乳女性若摄取超过300毫克咖啡因,会影响胎儿或婴儿脑部发育。
第四,三高患者、肥胖人群。
参考资料来源:人民网——关于巧克力 你想知道的都在这里
参考资料来源:人民网——四类人少吃巧克力
本回答被网友采纳一、好处:
1、预防感冒。英国研究显示,巧克力的香甜气味能够降低患感冒的几率。巧克力所含的可可碱有益神经系统健康,止咳功效胜于普通的感冒药。
2、降低血压。德国科研人员对44名健康成年人的调查表明,每天吃热量不高于30卡路里的黑巧克力,18周后这些人的血压平均降低2.9毫米汞柱。不过白巧克力和过量食用巧克力却没有这种功效。
二、坏处:
1、巧克力里面含有大量的糖类以及脂肪,蛋白质是非常低的,如果吃饭前吃大量巧克力的话,会给予孩子一定的饱腹感,从而影响了他对主食的摄入。吃完饭之后又会给孩子带来快速的饥饿感,久而久之就会打乱孩子正常的饮食规律,从而影响正常的生长和发育。
2、会影响到孩子的消化
巧克力属于高脂肪无纤维素的食物,本身孩子的胃肠道发育不是很完善,而且处于薄弱状态,如果吃大量巧克力的话不仅会引起消化不良,同时也会导致小儿肥胖,最终影响了孩子的身心健康。
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适合吃:
1、感冒多发的时候
在感冒多发的时候可以给孩子吃巧克力,因为里面含有大量的类黄酮物质,属于抗氧化剂,能够提高孩子的免疫系统,这个时候可以稍微给孩子吃一块巧克力,以提高孩子的抵抗力。
2、户外活动之前
吃巧克力能够促进孩子骨骼的发育,里面所含有的热量,能够让孩子保持充足的体力,所以剧烈运动或者户外活动前,不妨吃一点。
参考资料来源:人民网——什么时候吃巧克力好?带您了解巧克力的七大功效
参考资料来源:人民网——小孩子吃巧克力有5大危害 量要控制好
本回答被网友采纳1.巧克力能缓解情绪低落,使人兴奋。
2.巧克力对于集中注意力、加强记忆力和提高智力都有作用,有些司机把巧克力作为提高驾驶能力的精神振奋剂,考试的学子也可用来健脑。
3.吃巧克力有利于控制胆固醇的含量,保持毛细血管的弹性,具有防治心血管循环疾病的作用。
4.巧克力中含有的儿茶酸与茶中的含量一样多,儿茶酸能增强免疫力,预防癌症,干扰肿瘤的供血。
5.巧克力是抗氧化食品,对延缓衰老有一定功效。
6.巧克力含有丰富的碳水化合物、脂肪、蛋白质和各类矿物质,人体对其吸收消化的速度很快,因而它被专家们称之为“助产大力士”,产妇在临产前如果适当吃些巧克力,可以得到足够的力量促使子宫口尽快开大,顺利分娩,对母婴都是十分有益的。
糖尿病患者应少吃或不吃巧克力(但可吃无糖巧克力)。
有心口痛的人要忌食巧克力,特别是吃了巧克力后心口感到灼热的要停止食用。这是因为巧克力含有一种能刺激胃酸的物质。
产妇在产后需要给新生儿喂奶,如果过多食用巧克力,对婴儿的发育会产生不良的影响。巧克力所含的可可碱,会渗入母乳内被婴儿吸收,并在婴儿体内蓄积。可可碱能损伤神经系统和心脏,并使肌肉松弛,排尿量增加,会使婴儿消化不良,睡眠不稳,哭闹不停。
因为巧克力在制造过程中所加进的成分不同,也造就了它多变的面貌。市面上的纯脂巧克力,依照国标GB/T 19343可分为黑巧克力(Dark Chocolate或纯巧克力)——总可可固形物≥30%;牛奶巧克力(Milk Chocolate)——总可可固形物≥25%及总乳固体≥12%;白巧克力(White Chocolate)——可可脂≥20%及总乳固体≥14%。巧克力中的非可可植物脂肪添加含量不得超过5%。
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巧克力的营养价值很高。可可豆中含有的多酚具有抗氧化作用,能保护人体心血管。另外,食用巧克力还有助于缓解压力、保健牙齿、改善贫血,甚至还可以控制糖尿病、防癌、抗癌??所以,吃适量的巧克力对人体来说,好处多多。
坏处:
代可可脂巧克力含有大量反式脂肪酸,据《科技日报》报道,反式脂肪酸对人体最坏、最直接的影响就是会升高LDL-C(俗称“坏胆固醇”),增加患心血管系统疾病的风险。所以,大家在购买巧克力时,一定要对代可可脂巧克力提高警惕。
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挑选巧克力的方法:
1、要仔细观察产品的外观,注意产品的配料、产地、生产日期及保质期等。一般而言,优质巧克力外观精致、图案完整,吃到嘴里也是细腻均匀、入口即化。反之,劣质巧克力不仅“颜值”不够,“口感”还差,入口难融。
2、看清配料表中的可可脂含量。可可脂含量的高低不仅能决定巧克力“含金量”的多少,还能决定巧克力营养价值的高低。可可脂含量越高,代表巧克力的质量也越高。所以,为了身体健康,建议大家尽量购买可可脂含量在50%以上的巧克力。
参考资料来源:/health.people.com.cn/n1/2016/0810/c404177-28624488.html"target="_blank"title="人民健康网-关于巧克力你想知道的都在这里">人民健康网-关于巧克力你想知道的都在这里